第26章

第14章 问题

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经费的解决，使得膳堂的菜色发生了翻天覆地的变化，虽然大家不能自由选择，但膳堂做的菜，学生们都吃得很满足。

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方大厨得了菜谱，不愧是系统特供版，上面都是简单易学的菜谱。

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比如凉拌菜，给了好几种口味的万能配方，酸甜、酸辣、咸甜、咸香、椒麻、五香等等，可以拌一切，萝卜、莴笋、笋干、豆芽，搭配不同口味的料汁，就是膳堂的凉拌菜，十天半个月都不带重复的。

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炒菜也是，什么样的蔬菜配什么样的配料，应该炒多长时间，菜谱上说得清清楚楚。

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现在膳堂经费充足了，方大厨每天按照菜谱做各种蔬菜炒肉，豆干炒肉，笋丝炒肉、蕨菜炒肉、芹菜炒肉、萝卜干炒肉、莴笋炒肉、蒜薹炒肉等等，总有一款炒菜是学子最爱。

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荤菜的菜谱多是猪肉、鸡肉为主的菜肴，红烧肉、水煮肉片、糖醋肉、糖醋排骨、梅菜扣肉、卤肉、宫保鸡丁、红烧狮子头、红烧鸡块等，方大厨大手一挥，准备全部给学生做一遍。

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汤也是，菜谱上的菠菜鸡蛋汤、排骨汤、炖鸡，方大厨也是换着花样做，每天精心搭配不同的配菜炖汤，争取一个月不重样。

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主食方面，方大厨也没有敷衍，白米饭是最常见的，除此之外，面条、馒头也时不时出现，丰富一下菜色。

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见方大厨自己一个人就能安排得妥妥当当，云见山就给自己放了个假，在家里休息几天。

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谢老瞅云见山闲了，来找他学画，云见山第一次指导人作画，也新鲜。

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可惜谢老天赋不佳，进度不怎么喜人。不过两人都不是在乎这些的，虽然有些小失落，但还是愉快地投入到教学中。

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