炮灰只想养花[种田]
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第581章

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捞起半熟的米粒,沥干米汤,盛满竹筒。

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竹制盖子合严,裹上荷叶乱七八糟的,将竹筒饭埋入炭火中。

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不用明火烧,靠灶膛余温慢慢焖熟。

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趁空烹饪下饭菜——地三鲜!

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煮沸的米汤也没浪费,打入生鸡蛋,加点糖,冲一大盆蛋花!

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其实蛋花直接开水冲也行,只不过陈舟个人不喜欢。

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总觉得白水冲的蛋花,若有若无有些腥,多喝个几口,偶尔有点反胃。

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但用米汤冲就不一样了!

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浓郁的米香完全掩盖蛋花残存的异味;

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米汤柔滑、少许粘稠的口感,让蛋花变得无比醇厚,喝到嘴里,回味无尽!

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竹筒饭熟了。

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陈舟稍微费劲,将饭弄出、倒入碗中。

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扑面而来,纠缠着米香与竹香。

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这样焖出来的米饭,比起正常煮熟的米饭,更显干爽却不干巴巴;

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水分锁在饭粒里,口感蓬松,柔软又保留着嚼劲。

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吃不出籼米独有的糙感。

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随即,将热辣滚烫的地三鲜,浇到米饭上面!

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油脂缓缓渗入白米饭。

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陈舟挑出一片青椒、一块茄子,挖一大勺米饭,搅拌搅拌塞入嘴里。<

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