是比自动锅靠谱得多。
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毛栗烤得恰到好处。
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熟透但没焦糊,适度保留些水分,剥开的栗子吃到嘴里,粉而不干、绵密适口。
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没加糖,因此香而不甜。
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搭配甜甜酸酸的李子汤正正好!
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「好!幸!福!」
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「常年在兽族出差,都没吃到过这么多花样!」
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「兽族的烹饪手法跟咱一比,简直就是原始人!」
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「喂喂!」
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有人打圆场,将跑偏的话题拉回到美食上面。
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陈舟吃饱喝足,见机吸引大家注意力:“咱们继续做李子干跟枣子干……汤,没没,先前是意外,自动锅煮过头了。
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“我换土灶的吧,好把握火候。”
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燃起火灶,三不五时揭开锅盖检查,没再翻车。
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清洗过后的熟李子,平铺簸箕间,等待时间慢慢风干。
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枣子干跟李子干差不多的流程;
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不过,枣子甜度正好,没加乱七八糟的配料……晾干储存后,打算揣在口袋当零食,或者用于煮粥、炖汤,就不要加糖,做成蜜枣。
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枣子干、李子干不是一天两天能晾/晒干的。
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陈舟不着急。
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顺手制作草莓酱、无花果干、封装西红柿罐头。
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——等男朋友方
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