第514章

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烧大半锅的开水。

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削过皮的柿子，于开水中滚一遍……注意把握时间。

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小时候，爷爷做柿饼，陈舟没少帮忙。

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不怕翻车。

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「不多煮一会儿？」

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「为什么要用绳子系起来？」

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「呀，挂起来像小灯笼，可可爱爱。」

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“煮过头就烂啦！”

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“绳子系住、挂起来方便晾晒嘛！”

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“过水烫目的是杀菌消毒，以防柿子发霉变黑。”

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“而且烫过的柿子，口感不会发涩。”

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陈舟一边闲扯，一边收拾削下来的皮，同样晾晒。

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山洞空间足够大，挂满小“灯笼”。

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虽说柿饼得大太阳晒，但也不能晒过火……会干硬，也不容易出霜。

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寂静谷光照强，挂在山洞里，每天大半个日照基本就够了。

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眼看柿子渐渐发黑——因为氧化——陈舟戴上防护手套，一有空给柿子“马杀鸡”，逐渐捏成饼状。

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期间暴雪两天，没太阳。

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于是，直到第九天，陈舟再捏捏柿子，感觉差不多……搬出食用级储具，将柿饼层层码住。

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每一层铺上晒过的柿子皮。

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没特意了解原因，只知道按照老人的经验，盖柿

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