好在刷的20倍速……
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中午采收一波,晚上采收一波,零零星星剩余的果子,第二天起个大早,接着采。
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陈舟临时抱佛脚。
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上遗产网搜索咖啡果如何蜕变咖啡豆。
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嗯。
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日晒法?
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水洗法?
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蜜处理法?
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厌氧处理……
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一个比一个复杂!
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想起自己发酵可可豆的翻车经历,陈舟果断选择“日晒法”。
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资料写,古代阿拉伯人就用这个法处理咖啡豆……古法耗时长,好歹对工艺要求没那么高……吧?
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遗产网关于咖啡的资料相当多。
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据说,日晒法制作的咖啡豆,风味口感更好?
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不过日晒要求光照、空气湿度……寂静谷除两三个雪天,日照那是杠杠的!
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空气湿度,不启动模拟生态圈,干得手搓都能生火!
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晒咖啡果不要太合适!
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根据东拼西凑的“攻略”,陈舟兴致勃勃晒起咖啡果;
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水洗干净,平摊在现今已完全派不上用场的篷布上,全日照暴晒;
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每每一得空,戴着药剂师手套,给咖啡果翻面。
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“35%
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