p> “真香啊,你刚刚放的是豆瓣酱??”傻柱试探性的问了一句,紧接着又不确定的说道:“豆瓣酱好像没那么香。”
“这是郫县豆瓣酱。”陈钧解释道。
这个年代虽然也有豆瓣酱,但在制作方法和材料的配比上,是比不上后世杀出圈的郫县豆瓣酱。
“郫县豆瓣酱?”傻柱皱了皱眉:“没听说过呀,供销社能买到吗?”
“买不到,托外地朋友买的。”
陈钧随口胡扯了一句,这些郫县豆瓣酱其实是签到的来的,足足有好几箱。
“怪不得!”
傻柱嘀咕了一句,暗暗在心中记下了郫县豆瓣酱的名字。
后厨的其他人闻到这股子香味,也纷纷凑了上来,对于他们而言,郫县豆瓣酱的味道很是奇特,比其他的酱都要香。
陈钧只是简单的爆了个锅,便馋的他们忍不住咽了咽口水。
毫不夸张的说,单单是炒的这个郫县豆瓣酱,他们都能啃三个窝头。
好香啊!
刚刚从猪圈回来的秦淮茹,还没迈进食堂的门,便闻到了一股和平时不一样的味道。
然后顺着香味来到后厨,便瞧见陈钧正在小灶前忙活。
“炒出红油,就可以往里面下螺蛳了。”
陈钧一边讲解,一边往锅里倒清洗干净的螺蛳。
你还别说,这螺蛳处理的一点毛病都没有,干净的陈钧都挑不出毛病。
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