钧安排傻柱把铁锅清洗干净,然后开始做最后一道菜,麻婆豆腐。
这道菜对于陈钧而言,那简直是太熟悉不过了,之前刚开始摆摊的时候,麻婆豆腐就已经在菜单上了。
那一段时间,陈钧每天都得做几十盘的麻婆豆腐,可以说闭着眼睛也可以做好这道菜。
待锅中的水分被蒸发干,便开始倒入适量的油。
豆腐已经在水中焯过了,所以等爆香之后就可以直接丢进去翻炒。
没有任何的意外,一份色香味俱全的麻婆豆腐便做好了。
等这道菜出锅,牛肉和牛杂也晾的差不多了,用刀切成大小合适的片,浇上刚刚调配好的红油浇汁,夫妻肺片便也最做好了。
一旁的傻柱盯着做好的夫妻肺片,忍不住抿了抿嘴唇。
这红油汁可真香啊,哪怕是他也忍不住的想尝一尝。
“陈钧,咱们可以上菜了吧?”傻柱问道。
陈钧摇了摇头,耐心的听着腌虾小盆里面的动静。
终于,过了半分钟,里面不再传来扑腾的声音,陈钧便摆了摆手:“可以了,向评委们汇报吧,咱们的菜做好了。”
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