第135章 麦芽糖

也发酵好了。“可以了，拿滤布过来把水分滤出来。”

这个两个小孩在行，两个把这个事情全包揽了，不给沈青云插手的机会。

过滤出来的水也有一大盆，用小锅是煮不完的，沈青云已经让齐霄南把大锅拿了出来。

大火烧沸，转中小火慢慢熬，熬到颜色变成焦糖色，粘稠冒泡的状态。

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这麦芽糖就熬制好了。

甜甜的味道在山洞里弥漫开来，齐霄南到最后才知道这个竟然也是一种制糖的方法。

“这……”他震惊了，之前的拐枣蜜他就觉得不可思议，但没想到另外一种糖沈青云竟然也会。

而且还是在他眼皮子底下做的，这些东西和制糖完全都没有任何关系。

“阿云，是不是所有的植物都能制糖。”他迷糊了。

沈青云奇怪地看着他，“怎么可能，要有甜份的才可以。”

“那有甜份的植物多么？”

“也不多，就那几种吧。”

几种？齐霄南觉得自己压力很大，如果在不上进点，后面就要吃软饭了。

根据他这段时间的了解，沈青云做的这些东西，都能卖出个好价钱。

而且根本不怕没生意，就单说上次酿的葡萄酒，他就从来没喝过这种酒。

拿了一点去送给杨依依，她对此也是赞不绝口。

煮好的麦芽糖，沈青云一部分装坛冷却，这部分冷却后就可以用筷子粘起来了。

还有另外一部分的则是这用来拉成硬糖。

这下，这活也不用抢着干了，沈青云分成了两部分，每个人都有份。

来回的拉扯，麦芽糖越来越白，越来越细腻。

等到彻底冷却，剪下来的就是一块小一小块的硬糖。

李文政学会了这个方法，整个冬天都在沉迷制糖，他每次做得也不多，都是小份的。

折腾到最后，连沈青舟对麦芽糖怎么做都说得头头是道了。

日子就这么一天天的过去了，很快就快要到过年了。

难得的好天气，齐霄南跟沈青云说道：“阿云，我想出去转转，打个猎。”

沈青云拒绝，“别去了，雪厚，外面不安全。”这积雪一直在人的腰部以上，这么厚的雪都看不清楚路。

齐霄南抿了抿嘴，“快过年了，我们不能总吃腊肉吧，”况且，这肉也不多了，齐霄

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