第145章 过年

虽然年后的事情都暗戳戳计划好了，但是眼下最重要的还是即将到来的年。

这是佳佳觉醒以来的第一个新年，也是老李家全家非常期待的一个年。

家里除了作坊的那些出品其他其实都不剩什么了，上次那头猪，不夸张的说，卖掉一半，剩下一半也是一点没剩。

所以年前几天又杀了一头猪，蒋元白拿着笔和本子在边上刷刷刷的记，搞得干活的那几个一个个腰板挺得绷直，动作那是又轻又斯文。

杀完之后那是一个个浑身大汗，不知道的还以为是个多大的猪猪呢。

这次这头就没卖，一半直接做香肠、做腊肉、做熏肉还有咸猪肉，到时候想吃的时候割一点调调味，又或是出门在外的时候带一点也方便。

内脏和猪头猪尾巴这些都卤起来，然后猪骨弄口锅一直炖着，到时候弄勺汤煮菜或者煮面煮水饺什么的都方便。

剩下一半的肉就留着过年吃了，肉馅、肉圆子、小酥肉、精简版东坡肉啥的能想到的都来一遍。

佳佳越吃越想她的酱油，天天扳着手指数日子，估计他们东洲回来的时候就能吃上了。

院子里的鸡啊、鸭啊都杀几只，这一年靠着鸡，佳佳赚了多少积分都不知道，过年可得给他们供上，明年也多多发挥。

说到过年，除了各种菜肴，佳佳还想到一个必备的主食——年糕。

年糕是用米粉做的，现在米粉直接跟工坊买好了，也不用自家吭哧吭哧从大米开始磨了。

所以佳佳一说起，他爹就直接去背了一袋回来，先做一锅的量，米粉加水，可以加一点点盐，到时候空口吃口感也很好。

先是揉成面团，再切分成小块，每块揉搓成三分之一手掌长宽的长条后，就可以直接放进蒸笼中，大火蒸熟就好。

等稍微晾凉一些，直接切一点来吃，团团糯糯还有点Q弹，又是一种新的味道。

剩下的等凉了不会粘在一起后就直接存放起来，到时候炒年糕、汤年糕、油炸年糕、烤年糕……想怎么吃就怎么吃。

显然，比起其他的主食来，佳佳更喜欢把年糕切片，趁着还有点温的时候空口吃，吧唧吧唧还有点嚼劲。

其他过年走亲戚侃大天，最搭的就是各种坚果了，佳佳今年想到的比较迟，那些个山里头的松子啦什么的那是一点都没，还有大抵的瓜子也没见过。

不过花生、南瓜子、炒黄豆、炒青豆这些个比较常见的还是轻轻松松。

刚

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