这样大概看了一遍,明天要做的事情就很清楚了,各种馅料还好说,就用家里现有的,要求不高,剁剁碎试试。
不过月饼皮用的是糯米粉,今天赶急,直接干磨,如果想更细腻,口感更好一点,还是用水磨法比较好。
大致就是把糯米淘干净后浸泡四个小时左右,然后用石磨磨成浆。这些米浆要用布袋装起来沥水,大概得一晚上才好,不过出来的不是干粉,所以得尽快用完。
还有这包子皮吧,用的是小麦粉,原料是小麦,也得加水浸泡,做法跟前头大差不差。
这样一来,佳佳就有点懊恼,哎,失策,本来下午的时候搞上,晚上还能干点活。
眼看着孙女吃饭越来越慢,还皱着个眉头,李奶奶不放心了:“囡囡啊,怎么啦?”
佳佳看着奶奶欲言又止,都忙了一天了,再搞,她是不是太黑心了?
她这样子,她奶奶就肯定了,还真有事,就哄着她说,结果一听,嗐,就这,等着,现在就去泡上,回头接着吃,然后等这几个男的喝完了,其他活干一点,那不就差不多可以磨粉了?
干点活好,累了回头睡得香~
那好吧,奶奶既然这么说,她也不客气了,盯着人都到位了,呵欠一打,小手一背,她还是个小孩子呢,先睡去了啊。
第二天,佳佳起了个大早,这可把李奶奶吓一跳。
往日里除去那些外人,虽说也还算早吧,但是一家子就她最晚了,蛋蛋都能比她早一点,不过小囡囡嘛,宠着呗。
这会连忙问:“囡囡啊,怎么起这么早,昨天做的那些,还有说的什么馅料啊,我们来做就好了,有什么想吃的不,奶奶给你先做?”
佳佳乐了,还真有,不过她盯上新的吃食啦,她想吃大肉包子,但是人家现在还是半干的面粉吧,这做起来,还得蒸上,她的肚子是等不了了。
虽然说早上吃不上吧,不过赶一赶,说不定中午可以哦。
所以嘛,这早饭随便吧,她已经不关注啦。
拉着奶奶这样那样一说,李奶奶看着她的眼神都怜爱了。
她家小囡囡以前果然过的是神仙日子,你看看这一个个的新鲜吃食,还每一个都好吃,每一个都不一样。
也难为她投生在自己家了,这么说起来吃了这么多年的苦了,还好老神仙来托梦,不然以前那样的日子还不知道要过多久呢。
这么一想,更是放柔了声音:“好好,都听你的。”
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