p> 蛋茶,是胡建省德宁地区古夏县的特色传统饮品,提神功效十分明显!
一般选用自家栽种、清明过后稍长大些的茶叶子,经人工采摘和传统技术加工成绿茶,
用文武火交替熬煮茶水,然后将新鲜的土鸡蛋洗净,在碗沿轻磕,使蛋清和蛋黄滑入碗中,
用筷子划开并捣碎蛋黄,捣得越细致均匀越好,接着把捣好的蛋连碗放在热水上温热。
最后,把煮开的茶叶水趁热均匀地浇在捣好的蛋上,最后用筷子轻搅一两下,让蛋均匀受热即可。
当然,有条件的话,肯定要放入一些冰糖或者白糖用来调味!
可别小看这一碗蛋茶,由于又是鸡蛋又是糖的,一般人家还真舍不得吃。
一碗蛋茶下去,一天干活都特别有劲!
锄头挥起来,都特别的圆!
有他妈扯远了,我真的是个话痨...
闻言,刘强弟坐了下来,和大家伙一起喝起了蛋茶。
郑江南也很喜欢蛋茶的味道,只喝一口,那温热的茶水顺着喉咙缓缓流下,甭提多香!
他靠在椅背上,微微眯起眼睛,脑海里不断思索着当前的状况,
良久,他才缓缓开口说道:“光靠这些技术老人,我想还是不够稳当,
毕竟时代在进步,曾经的技术放在现在,可能也不大够用了……”
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