第6章 你妈吃过的盐比你吃过的饭还多

姜香料干辣椒等配料，准备好后，肉也正好沥干。

锅里加入少许油，油热下猪肉，开始煸炒，两三分钟后，猪肉里的油被炒出来不少。

把煸出油的猪肉捞出，将锅里的猪肉捞出大部分，放进盛放猪肉的罐子里，只留下底油。

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接着，下冰糖炒到融化呈枣红色开始冒泡，这时候，陈小满将猪肉倒进去，开始翻炒。

这一步是炒糖色，红烧肉的做法大差不差，但炒糖色是红烧肉最重要的一步。

猪肉炒到变色后，下入小料即葱姜香料辣椒等。

陈小满又翻炒了一会儿，拿出系统空间里的黄酒，沿着锅边淋了一圈。

又倒了少许生抽炝锅，那香味挠一下就上来了。

最后一步，往锅里倒入提前准备好的热水。

水直接没过猪肉，等水开后，随后将锅盖盖上，灶火调整小一点，剩下的就是等了。

等待红烧肉的时间，陈小满随手将洗好的甘蓝，也就是包菜拿了过来。

他准备再做一道手撕包菜，这样刚好一荤一素，至于汤，弄个鸡蛋汤就是了。

菜备好后，陈小满另起一灶，揉了面蒸上白面馒头。

四十分钟后。

红烧肉做好，陈小满将一半盛进饭盒，另一半则是盛进盘子里，放到了堂屋的桌子上。

随后，陈小满开始着手做鸡蛋汤和干锅包菜。

这两道菜比较简单，陈小满花了十分钟就做好了，整个做饭过程花了五十分钟左右。

拿上饭盒出门，反手将门锁好。

陈小满很快到了禽院前院，这时候陈父陈母已经关上门吃饭了。

“咚咚咚！！”

陈小满抬手敲了敲门。

“谁啊？”屋里传来陈母的声音，语气有些不对。

不过想想也是，饭点上门确实容易让人不高兴，陈母有这反应太正常了。

“是我，您儿子。”陈小满回答道。

话音刚落，陈母哒哒哒跑过来打开门，“臭小子，你不是自己做饭自己吃么，怎么过来了？”

话是这么说，但陈母还是将陈小满让进了屋里，作势就要去拿碗筷。

“嘿嘿，这不是做了点肉，给您二老送过来点，孝敬孝敬你们嘛。”

陈小满一边说话，一边扬了扬手里的饭盒。

陈母

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