第81章 怎么制作调料油

肉炖粉条！”

胡师傅张口便报了8个菜名，主食是白米饭加馒头。

肖剑接着道：“干对付里加点肉。”

胡师傅用勺子嗑了一下马勺：“得嘞，然后我再勾点芡，这干对付小味儿挠一下就上去了。”

除了秦风带的肉，都是正常的小炒，不过在这个时代，已经是难得的大餐了。

尤其是最普通的干豆腐，这年头也不常见，金贵着呢！

不一会儿，刘青山和刘光林也到了。

刘青山上来便招呼大家吃菜：“田队长，秦老哥，饭菜是用来吃的，不是用来看的，大家快动筷子啊。”

大家都去夹猪肉炖粉条。

一股淳厚的菜香和肉香，立刻充满的口腔。

粉条炖的柔韧香糯，红烧肉则是五花三层的五花肉，肥瘦相间，咬一口汁水便溢满口腔。

接着大家又开始尝别的饭菜，秦风夹了一块白菜炒木耳，菜里放了些许肉片，白菜和木耳上都融合了肉香。

“咦？这是白菜炒木耳吗？怎么做的这么好吃啊？”

越普通的菜越检验做菜技术，看似普通的白菜烧木耳，吃在嘴里完全是不一样味道。

秦风虽然会做菜，可他做的菜跟胡师傅做的菜相比，完全是猪食。

秦风这么一咋呼，其余几个人也像发现新大陆一样，胖子也吃了一口白菜炒木耳，立即惊道：“妈呀，还别说，真是太好吃了。”

刚好胡师傅进来上菜，胖子立即揪住他：“胡师傅，给我们介绍介绍，你这道白菜炒木耳究竟是怎么做的，怎么这么好吃啊？”

胡师傅笑了：“也没有什么技巧，就是前阵子有小同志山上打来野鸡，这时候野鸡肚子里肥啊，里面鸡油掏出一坨坨的，我觉得扔了浪费，就做成了调料油，用这个调料油炒菜，就能做出什么味道。”

胖子又夹了一口尖椒土豆丝，像发现新大陆一样，眼睛又亮了一下：“嗯？这道菜也有调料油！胡师傅，你这个调料油有什么秘诀，等回去我有条件也自己做点调料油。”

胡师傅很大方，毫无保留将调料油配方告诉胖子：用清水打底，里面放葱姜鸡油还有香菜小火慢熬，等鸡油熬成鸡油渣，调料油也基本好了。

胖子受益匪浅，他故意给秦风使了使眼色，准备回去打两只野鸡自己弄弄。

除了调料油功劳，胡师傅炒菜技术也真好吃，大家很快风卷残云就把饭菜一扫而空，就连盆里剩的汤汁，也被胖子

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