第140章 疙瘩汤

，胃不好的时候或者是冬天来一碗疙瘩汤，别说胃了，一口下去从头暖到脚，保管一整天都舒舒服服的。”

这也是她上辈子胃病犯了的时候的吃法，那时候一碗疙瘩汤里只撒一点青菜，一小把盐，就好吃的不得了。

话落，苏禾利落的生起火，瞧着锅里的水被大火烤干，麻利的把肉丝倒进去翻炒，等待的时间再另起炉灶，开始做鸡蛋小饼。

只要发好面，做鸡蛋小饼并没有什么技术含量，把面饼揉搓成大小均等的面剂子，再擀压成厚度均匀的圆饼，锅里稍微倒一两滴油润锅，把面胚子贴到锅上小火烙就好了，至于鸡蛋，等最后快出锅了把调均匀的鸡蛋液淋上去，就大功告成了。

另一边的肉丝也炒的差不多了，加上适量的水，等水翻滚后用筷子小心的挑起面糊，挨个甩进去。

面糊触碰到滚水的那一刹那表面迅速定型，紧接着又被下一颗面糊挤到一边去，来来回回好一会儿，清汤寡水的汤水瞬间被面疙瘩占据，残存在表皮的面粉混入肉汤里，不一会儿就黏黏糊糊的，出锅前两分钟再把青菜碎撒进去，焖煮一会儿就可以出锅了。

“怎么样，香不香？”苏禾扭身就看到站在身后直勾勾盯着锅里的陈伯礼，笑了。

喜欢汴京小食堂请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)汴京小食堂七八小说更新速度全网最快。