第114章 菌汤麻油面

用粗布筛一下，只留汤，底部泡虫草遗留下来的渣渣全都扔掉，其实也没什么，只是会影响美观而已，也可以不扔。

接着倒入清水，大火煮开，盖上盖子用小火再煨几分钟，让菌子味，酱香味更好的融合在汤里。

碗里放香菜碎，再舀一勺胡椒粉，把煮好的汤底倒进去，热汤激发出香菜特殊的味道，胡椒粉又添了几丝辣度。

另起锅烧水，里面可以放一小把绿色青菜，让面更好看，也营养均衡，菜焯熟后，就可以放进面了。

这里她用的是细面，龙须酥差不多的细度，稍微煮一下就好了，不用煮的太久。

煮好后捞出来放进汤底里，最后再倒上几滴的花椒油，一碗菌汤麻油面就做好了。

俗话说饿死的厨子二百斤，苏禾提前做了几碗，剩下的汤底都在锅里用小火一直煨着，面要吃热乎的，但提前做了面也会坨掉，也影响胃口。

“来吃，尝尝味道怎么样。”

“哎呀，这么新奇的面条哦。”黄婆子第一个过来，看着手里那碗面。

菌子都被摆放在一侧，面条也被梳理的整整齐齐的，最上面盖着一层绿色的青菜。

“别光看着，你吃啊。”刘婆催促她。

“吃就吃。”这有啥好怕的，都是在眼皮子底下看着做出来的，又没放毒药。

黄婆也不怕，面条夹在筷子里跟瀑布似的，一口塞进嘴里，蓬勃的菌子香气和后知后觉的花椒油的麻味窜上来，面条又很软，菌子也被煮的发软，但很有韧劲，这一口下去，都把人给吃美了。

一边等着的刘婆看这人吃的头都抬不起来，也不等她点评什么了，埋头开始吃自己那碗。

是真的好吃，麻麻的，还不油，汤底又热，吃下去从上到下跟过电了似的，全都暖起来了。

“怎么样？”

“好吃！”黄婆抽空抬头回她。

只吃这个肯定不行，苏禾看到旁边的红豆，当即决定再做一碗红豆年糕汤。

年糕也有买，她昨天晚上吃火锅的时候还吃了一小块，留了一小块。

红豆难煮，但这会儿天还早，现在煮下去，等着他们起了，就能煮的差不多。

红豆和水一起倒进锅里，水和豆的比例大概是三比一，因为要煮的更细腻一些，苏禾放了接近五倍的水，大火煮开，抽出一些木棒，让火变成中火，一直炖着。

等小一个时辰，掀开锅盖，红豆被煮到爆皮，这时候捞出一点来放在碗里

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共3页