第110章 炒春

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反正甜妹和满崽也不会受欺负，眼下天又晚，再不做就耽搁吃晚食了。

“师父！”见到苏禾，厨房里的仨婆子跟见了至亲似的，一溜小跑过来，也不等苏禾说话，把人拉到厨房里一顿诉苦。

“夫人最近胃口不好，想着要吃些清淡的，先前你教我们做的那些都不太行了。”

苏禾没太听他们的话，只顾着自己眼前了，“有虾？”

“是，采买今天出去，见着这东西新鲜，就买回来了，咱们也不知道咋做啊。”

“交给我。”苏禾捆好衣服，绑上围裙，眼睛特别亮。

这个东西和那些菜一起炒，保证鲜，且这虾看起来就新鲜，还是活的呢。

这东西她是第一次见，旁人她倒是不清楚，不过作为主厨，肯定是不能让顾客出丑的，苏禾把虾捞出来，挨个洗净，又去头去壳，再摘去虾线，只留白净的虾肉。

一大盆虾子只摘出两小碗的虾肉，不过这也够了。

处理好虾肉，把春笋拿出来切成小片，菌子也切片，一起下热水焯，去掉笋涩和蘑菇臭。

锅里放猪油烹香，倒入春笋和菌子，翻炒，一直到笋和菌子裹上猪油，煸的喷香，再倒上几个婆子先前剥的毛豆下去一起炒，炒到半生倒入热水，放半勺盐和一点点胡椒粉，最后把处理好的虾米放进去，等虾米炒熟，一道炒春就做好了。

色香味俱全，单闻着就鲜香四溢，更别说吃进嘴里了。

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