他拿了一把烤串过来:“喏,试试我烤的羊腰子。过几天整两只羊羔,用羊油烤,配上洛馍,那才叫香。”
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宁乐意学着他的发音:“洛馍是什么?”
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“就是一种薄饼,裹着烤肉吃。”淮扬菜大厨对苏省美食都有涉猎。
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他得让老板知道他的工资的含金量,别老想着上厨房来抢他的活干。
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老板,特指姜易云。
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宁乐意不清楚大厨和自己老婆的明争暗斗,真诚地觉得羊腰子好吃。
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不是那种嫩嫩的口感,有嚼劲,但不老,外面裹着一层肥油,吃着真的是又香又满嘴流油。
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他自己吃着好吃,吃了一个,把另外一个递到姜易云嘴边。
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姜易云就着他的手吃着也点头:“买的羊很新鲜啊。”
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这种部位尤其挑食材的新鲜度,不是说处理干净就会没有一点异味。
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或许有些人吃不出来,但姜易云的舌头比较挑。
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杨东得意:“那是。我特意跟肉摊老板打的招呼,一早就过去看着他杀完。”
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跟所有对吃有着高要求的厨师一样,杨东特别喜欢一大早逛菜场,就为了买到最新鲜最顺眼的食材。
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像羊腰子这样的部位,可能去晚一点就没有了。
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家里每天有小农庄送过来的新鲜食材,但小农庄种植养殖的面积有限,种类不够丰富。像是大部分的肉类和海鲜,他还是需要另外采购。
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小朋友和小猫小狗饭量有限,很快就吃完了,开始在草地上打滚。
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