景色答应了蒋雨菲明天要做核桃包,那就准备起来。
核桃交给宗冀。
宗冀用钳子嘎嘣就是一个,十分干脆利落。
景婳尝了一个,十分甜脆,外衣带着苦,吃完之后会回甘。
“不错不错。”
不愧是她亲手挑出来的。
做核桃包,面皮这次有点不同,和面要加入红糖,红糖的加入让核桃包外表的颜色看起来呈现漂亮的棕黄色。
红糖水凉了之后,加酵母再次搅拌融化。
这才倒进面粉里充分揉搓。
成型了可以加入猪油再次充分揉搓,把猪油拌匀,稍微整理一下,把面团反过来盖住,密封饧发。
趁这个时间,景婳把宗冀弄好的核桃放进烤箱里。
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再次拿出来,核桃仁就变得更加香脆了。
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