第一百四十章 骨头

日早饭，对宋妙简直毕恭毕敬，忙上前道：“好叫小娘子知晓，我按着给的那方子做的，只不知为什么，拌出来的茼蒿涩味就是重些，香气也不一样，入口都不那么脆嫩，项爷也说不如您当日做得香，一吃就不对。”

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宋妙便道：“你且做来我看看。”

材料是现成的，那厨子便一一做来。

生拌是快手菜，不过片刻，一盆子就做好了。

厨子取了干净筷子来，给宋妙同那管事的一人一双。

宋妙却不着急吃，而是道：“有几点，其一，这茼蒿开始时候滤水滤得不够干；其二，拌的时候菜多盆小，调料就裹不匀；其三，香油给得太多了，要用冷油，不要热油，烫蔫叶子就不好吃了，说要几滴，当真只要几滴，这油是用来润那涩味提那香味的，若是多了，浮油则腻；其四……”

她一一指点，解释得极细，又道：“你且改了这些，再做一回试试。”

那厨子依言做来，宋妙见他哪里不对的，又上前动手指点。

不一会，又一小盘子生拌茼蒿就端了出来。

那厨子同管事的两个忙使筷子，分别试了味。

厨子脸上一下子就笑开了花，忙问管事道：“是不是这个味，是不是这个味？？”

又请宋妙道：“小娘子且帮着比对比对！”

宋妙便也尝了一口，笑道：“八九不离十了，只若能有好醋，换个醋，多放半勺子，味道会更好。”

管事的也道：“我不是项爷，不晓得他怎么说，只我看，这一份新的味道确实比旧的好太多！”

又忙向宋妙道谢。

见事情办完，宋妙正要告辞，那管事的忙使人送了个荷包过来，又道：“请小娘子来着一遭，来回奔波的，这是车马钱，项爷这两日忙着找小少爷，顾不过来这许多，改日把人找到了，他吃了这菜，说不得另有答谢。”

宋妙凭本事赚钱，自无不客气，道了声谢，爽快收了。

管事的本要送宋妙出去，倒是那厨子甚是不舍，抢着接了这活，又厚着脸皮问了许多问题。

宋妙逐一答了，眼见时辰不早，正要告辞，那厨子却从后头搬出来几样东西，道：“我也没甚什么拿得出手的，耽搁小娘子这许久，只先前得了些野蜂蜜，十分润喉，咳嗽时候兑水喝了，舒服得很，又有前次去南边时候得了些冰糖块，莫要嫌弃，只一点心意——日后再有不晓得的，上门来问，还

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