砺说明天拿这鱼来做菜,她却懒得再等什么明天。
“眼下连日大雨,塘水也好,河水也好,都黄浊得很,这鱼随水生味,泥腥味也重,我们就拿重味来压它。”
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她看着大饼杀了一回鱼,才去教他。
这鱼实在不少,费了些功夫,二人把鱼处理干净,剁成一寸还厚的块状,下姜丝、重酒、酱油、盐、豆豉、花椒等物——后两者用油轻轻爆过——抓匀了,拿荷叶盖住。
正好她们借住的这一户人家就特别阔绰,有一口祖上传下来的水井。
宋妙问过主人同意,把装了鱼肉的几个大盆分别放在大桶里,吊下井中,由它彻夜入着味。
前头韩、孔二人吃完,韩砺先把孔复扬打发出去各处通知众人明日出发时间,又叫一人过来,自己则借口收了碗筷要去洗,一会再出门,去了后头厨房。
他洗碗筷之前看了一次,洗好晾着之后又看了一次,眼见宋妙都在教那大饼如何杀鱼、切斩鱼块,实在不方便说话,只好退了出去,朝外走。
但才走到一半,他忽的一顿,又返身回来,在厨房门口站了站,等了好一会,方才叫了宋妙一声,当着大饼的面,同她说了几句明日安排。
最后道:“昨晚仓促,来不及说——我与孔复扬二人同这家换了间房,眼下住你屋子对面那一间,若是晚上遇到什么麻烦事,只管来敲我的门。”
***
韩砺在这里跟宋妙说话,远在京城的蔡秀拿着长长的花名册,翻来覆去地看,等到看完,又返回头重新看了一回。
因始终找不到想要的那一个人,他忍不住问道:“奇哉怪哉!怎么还不见那韩砺名字?”
说完这话,他顿觉好笑——又不是在京都府衙,谁人知道什么韩砺。
正要跟那送花名册过来的小吏解释韩砺是谁,对方已是笑道:“蔡公子说笑了,你说的是太学的韩砺吧?那名字怎么会在里头,他前几日早领着人往滑州去了。”
蔡秀整个人愣住,只觉自己耳朵出了问题。
他急忙上前,一把拉住对方袖子,问道:“怎么回事?什么滑州?他为什么去滑州?!他不是想去六塔河吗?”
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