第18章 可惜

还能有更多，实在逼得急了，咬咬牙自己买一套也不是不行。

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看着这几条穿好的铜钱，伸手一提，沉甸甸的，宋妙总算稍稍放下些心来。

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她安排好明日要做的事，简单吃了一顿，才去洗漱休息。

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做早饭生意，少不得日夜颠倒。

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今日要做新的吃食，头一回尝试这样大的量，宋妙只怕估不准时间，次日一早刚过寅时就起来了。

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她先把火点了，驾轻就熟地将糯米饭蒸上。

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糯米饭一上蒸笼，宋妙这边就可以腾出手来开始干别的。

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她洗净了筒骨和通排，和姜入了锅，等到水开了一会，撇了浮沫就关上灶门，任那小火慢慢烧着。

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为了不和食巷里其他摊主卖的吃食相撞，宋妙考虑了两天，还是决定做羊肉捎卖。

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前几日她上街时候见过有小贩兜子的，形状与捎卖有些相似，只味道不甚相同。

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捎卖又叫烧麦，有一种说法是广南、江南几地茶肆里捎着卖因而得名，也有一种说法，则说它形似纱帽，取个谐音。

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但更往北走，尤其出了塞，还一种羊肉烧麦，滋味一样很好。

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宋妙今次打算南北两种烧麦都做，肉馅的分做香葱羊肉和香葱猪肉，素馅的就调个荠菜春笋豆腐干。

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两者口味差别大，前者解馋，后者解腻。

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寻常食肆做香葱肉馅，一般都是直接用生葱生肉，但宋妙喜欢添一点炸葱与生葱混合，再调进去一勺葱油以增其香。

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而今虽说是做学生生意，她也不愿意敷衍，此时下了菜籽油，等油

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