第4章 第二站 梧州

“九嶷连绵属衡湘，

苍梧独在天一方。

孤城吹角烟树里，

落日未落江苍茫。”

——《九嶷吟》苏轼

广西梧州是唐泽他们的第二站，离云浮只有132公里一个多小时就到了。

梧州是岭南文化的发源地，唐泽把第二站定在这个地方是因为两个人，第一个呢自然就是在梧州写下《九嶷吟》的苏轼。

话说当年，苏轼被贬海南，弟弟苏辙被贬雷州。苏东坡经过梧州的时候，听说弟弟苏辙亦贬雷州并刚过藤州（今藤县），愁情顿起，即写下《九嶷吟》，作诗一首寄予苏辙：“吾谪海南，子由雷州。被命即行。了不相知。至梧乃闻尚在藤也。旦夕当追及，作此诗示之。”诗曰：

九嶷连绵属衡湘， 苍梧独在天一方。

孤城吹角烟树里， 落日未落江苍茫。

幽人拊枕坐叹息， 我行忽至舜所藏。

江边父老能说子， 白须红颊如君长。

莫嫌琼雷隔云海， 圣恩尚许遥相望。

平生学道真实意， 定与穷达俱存亡。

天其以我为箕子， 要使此意留要荒。

他年谁作舆地志， 海南万里真吾乡。

此时的苏东坡心情应该是抑郁的，但他听说弟弟苏辙“尚在藤也”（藤州，今梧州藤县），偶遇弟弟的消息，令他眼前一亮，惊喜之余，心情大好，于是写下此诗。

苏轼除了是个文学家以外，还是一个地地道道的美食家。

不仅有“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”这种纯吃货诗句，还有《猪肉颂》这样的菜谱式诗句:

净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他，火候足时他自美。

黄州好猪肉，价贱如泥土。

贵者不肯吃，贫者不解煮，

早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

在宋代，从宫廷到民间，羊肉才是最主要的肉食，猪肉不受人待见。所以才有了“贵者不肯吃，贫者不解煮。”

而除了推动猪肉在中国餐桌上的发展以外，至今也还流传着苏东坡自创“羊蝎子”的故事。

“惠州市井寥落，然犹日杀一羊，不敢与仕者争。买时，嘱屠者买其脊骨耳。骨间亦有微肉，熟煮热漉出。不乘热出，则抱水不干。渍酒中，点薄盐炙微燋食之。终日抉剔，得铢两于肯綮之间，意甚喜之，如食蟹螯。率数日辄一

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