第158章 绕不过的大肠面馆

十三香的生意好得出乎意料，前些日子吴屠户娘子特意来和她商议，她弟弟想去镇上开个大肠面面馆。

吴屠户娘子道：“最好是开在码头边上，码头上卸货的苦力消耗大，又舍不得吃肉，正好供应他们。”

钟小小道：“那猪下水供应得上吗？”

屠户娘子一听，就知道钟小小是个懂生意经的，于是掰开了和钟小小道：“你还记得上回有个员外吃了咱的肥肠赞不绝口吗？”

钟小小：“就是那个便秘的？”

吴屠户娘子朝她眨眨眼道：“是，他庄子上供应着镇上的猪肉。

庄子上的管事出的主意，说肥肠下面做浇头定是一绝。”

钟小小明白了，往镇长供应猪肉，镇上少说也有两三千人，就算一日供应五头猪，那就有25斤的猪下水。

本来这猪下水都是扔掉或者贱卖的，现在有了十三香就可以变废为宝了。

原本她只想与吴屠户合作，估摸着一年十两的流水，能挣七两半，一年也就20斤十三香，中秋前后才能达到第一个小高峰。

可后来误打误撞开拓了员外家的生意，钟小小觉着一年流水能到三十两也说不定，一年要产60斤十三香。

但如果在镇上开大肠面馆，那一个月保守估计就要供应7斤十三香，一年84斤。

那十三香的流水就要到七八十两，利润在五十两左右。

调味品向来是现金奶牛，比如前世的老干妈，那都是坚决不上市有钱的主。

再加上这个时代大家伙吃东西都没什么滋味，能调理肠胃、帮助消化的十三香当然受欢迎。

钟小小觉得十三香的流水一年干到100两都只是时间问题。

钟小小有在镇上出摊的经验，道：“镇上生意不好做，你确定那面馆能开得成？”

吴屠户娘子道：“我也不瞒你，面馆庄子上入了股，我堂弟前年中了举，我们不过是替他出面筹备。

我来就是想问问你，你这十三香供应能不能跟得上？

这秘制调料可是大肠面的灵魂。”

钟小小还没把大肠面面馆的事告诉三个宝，小六送来的消息对她来说就是及时雨。

面馆这事她没答应，因为她的提议是——她要入股。

*

到了蟠龙镇，钟小小先是去典当行买了一套二手的绸布长衫换上，又贴上自己粘假胡子，出来的时候小六他们都认不出她来。

只

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