第9章 开业

一次次尝试……

还好，杜家夫妇有功底，七笼包子之后，终是定下了肉馅香料配比，后又尝试了白菜肉包，豆腐包。

而杜二兄弟就没那么好运了，豆花做的是有时候老，有时候过嫩，有时候酸，还是杜刘氏来指导着做，又尝试两次之后，才做出口感细腻入口既化的豆花。

“唔~这没什么滋味儿的豆花配上这酱料倒是好吃，酱汁醇厚，却还保留了豆花的纯净口感，还有这虾米，花生碎，又鲜又香，感觉豆花都有了嚼劲。”桌上的饭食，叶征鹏没动两下筷子，豆花倒是呼噜呼噜地喝了两大碗。

叶蓁蓁叶小口咬了口葱油饼：“这个卤汁的鸡蛋酱，刚炒出来的时候忒香，直接沾蔬菜叶也很好吃，还加了些葱花、姜丝、糖霜等调料，味儿就更正了。”

“你这~又是豆花豆浆，又是包子、油条的，他们能忙得过来吗？”叶道远专心吃菜，饭碗里也是豆花。

“应是可以的吧！”叶蓁蓁不确定。

叶道远咽下嘴里的食物，“这两日，你哥会留在家帮忙看着，蓁蓁可不准到前面去，再忙也不行。”

叶蓁蓁还没说什么呢，叶征鹏就忍不住反驳：“不用吧，爹！您看看妹妹的包子定价，能不能有人来买还两说。这条街的大肉包才两文钱一个，妹妹这定价倒好，肉包三文一个就算了，连白菜肉馅的也要三文钱……”

叶蓁蓁不服气了，“哥哥，三文钱一个的肉包一点不贵，你看，我的包子是不是比别家的大？而且，我们这肉包味道好、馅料足，比那没有一口肉的好多了。”

这个，叶征鹏倒是不否认，“是，家里的肉包皮薄馅大，只是那猪肉白菜馅的不也三文钱？”

叶蓁蓁闻言，饭也不吃了，搁下筷子：“哥哥老觉得我铺子餐食定价高，那我就跟你好好掰扯掰扯。猪肉白菜馅儿的包子一个是三文钱，这不是买两个五文钱的吗，已经优惠了，我虽然第一次做生意，也不是那黑心肠的。”叶蓁蓁复又瞪了自家哥哥一眼，“我卖的比别人贵，那成本也很高啊。你看，面粉四文一斤，一斤面粉可以做二十个包子，而馅料，肉加上各种配料，粗粗算，二十个包子成本就要二十文左右，纯肉馅的成本更高，素馅的低一些，如此左挪右减的，其实也就赚个辛苦钱！”

“一个包子居然这般麻烦！”叶征鹏脑子嗡嗡的，又是面又是馅还……

“这样算来，确实定价不高！”不说别的，肉包是实打实的大肉包，薄薄一层皮，里边完全就是个大肉丸子，且味

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