第10章 比试刀工和开水白菜

着简单，里面的门道可深。

每一刀，都恰到好处，每一刀，都精准无比。

片刻之后，小和尚也停下手中的动作。

他看着自己切好的豆腐丝，脸上露出一丝淡淡的笑容。

何雨柱凑过去一看，顿时傻眼。

小和尚切的豆腐丝，细如发丝，晶莹剔透，简直就像一件艺术品。

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“这……这怎么可能？”何雨柱不敢相信自己的眼睛。

何雨柱心里那点小骄傲，瞬间被小和尚打击得粉碎。

“施主，承让。”小和尚谦虚地说道。

“您可别谦虚。”何雨柱苦笑着说，“小师傅，我输的心服口服。”

“施主过奖。”小和尚微微一笑，“刀工这东西，没有止境，只有不断练习，才能不断进步。”

“输给你，我没话说。”何雨柱彻底服气。

“施主，你还要比试别的吗？”小和尚问道。

“小师傅，在下仍有不服，可否再比试一番厨艺？”何雨柱拱手道。

“做菜？”小和尚一愣，“施主，你确定？”

“确定！”何雨柱斩钉截铁。

“好，那便依你。”小和尚点点头，“你想做什么菜？”

“就做……就做最简单的，开水白菜！”何雨柱想，这开水白菜，看似简单，实则最考验厨师的功力。

他不相信，自己两辈子经验比不过这个小和尚。

“开水白菜？”小和尚眉头微皱，“施主，这道菜，可不简单。”

“我知道。”何雨柱说道，“可我就想试试。”

“好，那便试试。”小和尚也不再多说，转身去准备食材。

两人各自选了一口上好的砂锅，几颗品相极佳的白菜，

又取了老母鸡、老鸭、火腿、干贝等吊汤之物，开始做菜。

何雨柱使出浑身解数，誓要将两世所学融会贯通，尽倾于这道菜中。

小和尚气定神闲，不疾不徐，似有成竹在胸。

他的动作，看上去平平无奇，但却给人一种行云流水般的感觉。

时间，一分一秒地过去。

厨房里，逐渐弥漫出一股清香，看似清淡，实则醇厚，

那是高汤与白菜的精华完美融合所致。

终于，两人的菜，都做好。

何雨

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