第33章 ＜33＞

的爸爸抛弃了，所以我伤心。”

王云峰一边说一边做鬼脸，惹得俩个小家伙发出银铃般的笑声。

“行啦，你别装模作样逗孩子，赶紧清理生蚝。”刘鸿雁催促道。

“那结盟还算不算数了？”王云峰一边清理一边问道。

“跟你开玩笑呢，你还当真了。”王云轩笑道：“今天就在我家吃，不用你们做饭，我亲自下厨做鲅鱼馅饺子。”

“那太好了，还是二哥够意思。”王云峰说完特意向王云山投去鄙视的目光。

生蚝晒成干，大致分为五个步骤：第一步冲洗，将生蚝放入漏篮中，用水冲洗其外壳，以去除表面的泥沙和大部分杂质。

第二步浸泡吐沙，将冲洗后的生蚝放入清水中浸泡1-2小时，可以加入适量食盐或苏打粉，有助于生蚝吐出内部的泥沙和杂质。

第三步洗刷外壳，使用刷子或牙刷轻刷外壳，特别是缝隙，以去除附着的藻类、污垢和残留物。

第四步去除内脏，如果生吃或烹饪，应去除内脏和杂质。

第五步再次冲洗，去除内脏后再次冲洗，确保彻底清洁。

眼前这堆生蚝，前三步昨晚已经完成，现在只需去除内脏再冲洗即可。

当然，如果生蚝没有生长在污染的海水中，是不用去除内脏的，生蚝的内脏特别小，不容易去除，且内脏中也含有丰富的营养成分。

王云轩六人现在只需把生蚝肉从壳里挖出来，每人一把锋利的小刀。

将刀尖沿缝隙边缘缓慢切入，利用杠杆原理轻轻撬动，逐步扩大开口，撬开外壳后用刀尖沿内壳壁滑动，切断连接上下壳的闭壳肌，使蚝肉完整脱离。

蚝肉呈乳白色半透明状，边缘泛珍珠光泽，汁液如晨露般包裹表层，晶莹剔透，如牛奶般丝滑，带有浓郁的海水咸鲜味。

“轻轻一吮，鲜汁四溢，生蚝的美味在舌尖绽放，真的太好吃了。”王云峰挖出蚝肉，架不住美味的诱惑一口吃掉，闭上眼睛回味无穷。

“四叔，我要。”

“我也要，我也要。”

王云轩的宝贝闺女和老三儿子被王云峰摇头晃脑的样子，馋的直流口水，两个小屁孩儿抱着王云峰的手臂，吵着要吃生蚝肉。

“来，先给小芮芮吃。”王云峰挖出一块蚝肉，笑眯眯的送到大侄女嘴里，一脸宠溺的看着她，“怎么样，好不好吃呀？”

“好柒。”闺女含糊不清道，突然间咔嚓一声脆响，咧嘴要

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