待定好了菜式,接下来便是备食材,做菜和试菜了。时间不算很宽裕,秦蓉带着宝蓉轩的伙计们日日忙的脚不沾地。
转眼就快到了商会宴席的正日子,秦蓉提前了一天到了商会的别院准备,鲍汁一类的汤底需要提前一日熬煮起来。
到了正日,秦蓉早早的带着伙计们来了商会的别院,大家都是做惯了灶头上的活,也都提前演练过,所以做起事来也算是得心应手。
到了时辰,正厅里的客人都落座了,相熟的客人互相窃窃私语,都在猜今日宓家大小姐的表现,和这宝蓉轩的表现。
两轮餐前点心上来,在场的客人倒是对这宝蓉轩有些刮目相看,这餐前点心沿用的都是旧例,宝蓉轩的做法中规中矩,但是一点都不比玉春楼差。
“没想到啊,宝蓉轩的点心、果脯做的还挺地道的。”
“我听说过一个传闻呐,说是宝蓉轩的东家自己就是最好的厨子,说是丽妃娘娘回梨花镇省亲时,下了旨赏了她物件的。”
“真的假的?丽妃娘娘现在可是得宠的很呐?”
“那我哪知道真的假的!”
这时同卫家相熟的张家,率先点炮了,“我看这宝蓉轩也不怎么样,这餐前点心沿用的都是旧例,什么是旧例,还不是卫家走出来的前路。
果脯、蜜饯可以买,点心的做法也就是中规中矩,虽然的确是不甜腻,味道也算不错,但不过也就是可以同玉春楼媲美罢了……这要说起来还是不如玉春楼!”
“唉哟张老爷,你这话说的,这里头也没谁认为宝蓉轩能赢呐!不过是目前头两轮餐前点心,味道还行,这已经很不容易了,毕竟玉春楼在咱们府城什么地位,不用多说呐!”
“哼,没那金刚钻便别出来揽这瓷器活!”张老爷不悦地道。
有同宓家更熟的客人倒是说了句公道话:“这才头两轮呢,这么着急做什么?”
今日卫家人也来了,虽然卫家拒了承办这次宴席,可始终还是干江商会的人,这样的盛事,来还是要来的,当然了,卫老爷私心是想来看笑话的,而卫大爷却没那么乐观。
玉春楼在府城经营了这么多年,一直都是众望所归的最好的酒楼,没有之一,若是说卫家人没点正本事,任谁也不信。卫大爷是卫家长子,和几个弟弟不同,他从小就跟着卫老爷在酒楼忙上忙下,对于今日的头两轮点心,他在心里给出的评价是很高的。
果脯、蜜饯、果切、点心样样都是刚刚好,且还兼顾了这些客人
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