第72章 经营、管理

了库房，李旷从厨房旁边的水井打水，之后提着一桶桶水进了库房，片刻之后，又把一盆盆冰块倒进了保鲜室的大钢桶中备用，钢桶底下的夹层里藏有硝石，里面也放了一个装硝石的加盖密封铜盒，有了这个，放再多的冰也不会融化。

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李旷装了十二个大钢桶的冰块，其中三个钢桶装的满满的冰，用于制作冰饮等食材。看着容器里的冰，萧裕摆手，让双胞胎姐妹不做了。

市场上，卖禽类的老板从侧门送来了清理干净的四十只母鸡、十只大公鸡，二十只鸭和十只大鹅，张震结了账，便命黑娃送进了保鲜室。

卖鱼的老板送来了二十条肥膘的大草鱼、二十条鲈鱼、十条鲟鱼、十条墨鱼、八十斤大草虾和一箩筐肥美的螃蟹，还赠送了五条刀鱼和两条鲫鱼；张震结账，黑娃与二狗把鱼送到了水池，交给小厨子处理，其余的虾和蟹冲洗干净便放进保鲜室。

卖猪肉的送来了分切好的整个一只猪的排骨、五花肉、精肉、猪蹄、猪心、猪肝、猪肚，张震付了钱，又放进了保鲜室。

九个存鲜货的大钢桶已装满了各种肉质食材。

李胜驾着马车回来了，车架上放了各类果蔬食材和各种干果，填满了大半个车厢。

食材到位，朱美娘命人挑选制作零食和冰饮的食材拿到宓制房。其余的则是放入了厨房旁边的存蔬房。

萧裕见保鲜室里钢桶内的肉制食材太多，忙让朱美娘拿出二十只鸡出来制作盐焗鸡；前两天铁匠铺送来的四个钢锅灶，今日正好可以使用。

巳时一到，正门打开，营业的锣鼓便敲响了。

洪坚带着舞狮队伍在幻影阁的门口表演，欢迎宾客入场。

幻影阁前方的路上，十几辆马车已排起了长龙。

醉仙楼的东家沈琮携带娇妻又来了幻影阁，昨儿个他们只吃了一点甜品和饮料，便被那味道给征服了。

昨晚上，两人睡在床上，一直在谈论幻影阁的事情。

今儿个晨时，他们便从家里出发了，来到自家酒楼仔细察看问题所在，想不明白自家豪华酒楼究竟差在哪里。二人听到锣鼓声，便急步坐上马车往幻影阁赶。

当他掀起帘子一角时，又看到了昨晚上来光顾的几人，还有很多以前捧场的贵客正在排队，他没好意思下车，盖上帘子命小厮回府。

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