还有两道菜,一道是油炸小河鱼,另一道则是辣炒蝲蛄。
制作油炸小河鱼时,需要先将河鱼用面粉薄薄地裹上一层,然后放入热油锅中。当小鱼与热油接触的瞬间,伴随着“呲啦”一声脆响,白色的小鱼在眨眼间就变成了诱人的金黄色。此时,迅速用笊篱将炸好的小鱼捞出,趁热咬上一口,只觉酥脆嫩滑,河鲜的鲜美味道瞬间在舌尖的味蕾上绽放开来,让人欲罢不能。
而辣炒蝲蛄的制作过程也别有一番风味。首先,将青皮的蝲蛄放入高温的铁锅中,随着温度的升高,蝲蛄的青壳会在瞬间变成鲜艳的红色。接着,加入辣椒等调料进行炒制,辣椒的辣汁很容易就穿过被高温破防的蝲蛄铠甲,钻入白嫩的肉身之中。姜蒜的加入不仅能辅助去除蝲蛄的泥腥之气,还能为这道菜增添更多层次的味道。
待蝲蛄炒熟出锅后,剥掉外壳,将一段白嫩软弹的蝲蛄肉放入口中,那种软糯鲜甜的口感伴随着香辣之味立刻占据了整个口腔,让人陶醉其中,无法自拔。这种独特的美味,实在是令人难以抗拒。
这一顿农家特有的美食,犹如一场甘霖,润泽了城市中那颗浮躁的心。每一口都散发着自然的香气,让人仿佛置身于田园之间,忘却了都市的喧嚣与繁忙。
穆子青和沈梦石尽情享受着这美味佳肴,每一道菜都让他们赞不绝口。小胖子更是吃得不亦乐乎,小嘴油汪汪的,仿佛永远都吃不饱似的。他的两只手一刻不停地剥着蝲蛄,虽然被辣得直吸溜嘴,但这丝毫没有影响他埋头造饭的节奏。
晚饭后,天色已经完全暗淡下来,夜幕笼罩着整个村庄。忙碌了一天的农家人纷纷来到村中唯一的街边,三三两两地坐在一起,开始了一天中最轻松愉快的时光——唠嗑。
他们谈论着各种话题,有前山发现的一条大蛇,也有后山野菜比往年更多的情况。这些看似微不足道的小事,却是他们日常生活中的一部分,也是他们彼此交流和分享的方式。
随着话题的展开,大家的注意力逐渐转移到了南山的花烛洞。这个神秘的地方充满了各种传说和故事,让人充满了好奇和想象。
相传,在两百年前的清朝时期,一位行商的客商计划由建一镇前往安东进行货物贸易。当他途经花烛洞时,偶然听闻当地人说,此洞穴可以直接通往安东的海边,这无疑可以大大缩短路程,节省翻山越岭的辛劳。于是,这位商人便和他的随从一同挑着货物,毫不犹豫地进入了花烛洞。然而,令人意想不到的是,一个月之后,从洞里仅走出了两个瘦
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