第15章 小野鸡炖蘑菇

时候撵得鸡飞狗跳，把人像牲口一样结扎了事。地球上赵宋二人的超生游击队经典语录会在龙国真实呈现。

下午，蒲远山继续看地理课本，他这时候才知道自己生活在华夏昌龙人民共和国西南三省的天湖省北，希望县，一个叫毛家坪的偏远小山村。距离省会城市锦官市有两百多公里，从希望县坐车到省城要十个小时左右。这个时代可没有高速公路，国道大都是碎石路，汽车开过，灰尘满天。哎，真落后啊。

蒲远山惦记着山上的套子，勉强看了一个小时左右的地理课本，实在心不在焉。于是背上背篓，拿着磨得铮亮的砍刀向山腰而去。相隔一百米蒲远山就看见套子上有货，他三步并着两步走近，两只野鸡套子都上货了。两只肥硕的野鸡正在拼命地挣扎，蒲远山毫不犹豫地用砍刀结束了它们挣扎的自由。对它们敢于牺牲自己也要为蒲远山一家做贡献的精神高度赞扬，真是人民的好野鸡。可惜没套着人民的好野兔。三只野兔套子还原封不动，看来暂时没兔子经过。

趁着野鸡刚刚死亡，还热乎着，蒲远山听从闪大爷的建议迅速地扒光它们的衣服并进行深埋毁灭证据。然后安好套子，撒了点米，背上光溜溜的野鸡边往回走边傻笑。

到家后，先把新鲜的蘑菇倒进大木盆里加水泡发。然后把野鸡开膛破肚，除了嗉子不要其余都可食用，鸡心，鸡肝，鸡肾，鸡肠等洗干净。两只野鸡砍成小块居然有一大盆，还有两块鸡油。本来想先码个底味，可惜家里除了盐巴，辣椒，这两味调味料外，啥也没有。看来明天得上山采点野葱野紫苏，野芹菜等调味料。

这边弄好，那边大木盆里的蘑菇也泡发好了。其实泡发的蘑菇很好洗干净。第一次把泡酥的泥巴洗干净，第二次用南瓜叶边擦边洗伞面。第三次再透一次水就大功告成。

然后就是直接大铁鼎锅加冷水放鸡肉开火炖。记住一定要冷水下鸡肉，不然容易柴。这年头农村可没有炒菜，因为没油没调料。所以蒲远山放了点辣椒，其他就是炖好后一把盐的事儿。开炖一小时后放入一大盆野蘑菇，加入盐巴适量，搞定。六点半，终于可以开饭了，饿得前胸贴后背的蒲远山迫不及待地舀了一大土巴碗野鸡炖蘑菇开干。不得不说，高端的食材往往只需要简单的烹饪。鸡肉和蘑菇的香味水乳交融，滋味悠远绵长，满嘴留香。饶是蒲远山前世吃尽山珍海味，也不得不承认这是吃得最满足的一次。虽然还想吃，但人小肚量也不大，一大土巴碗已经是极限。摸着涨的浑圆的肚皮蒲远山悠悠地往床上一躺，美的很，美的很。<

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