果菌王由网友寄到研究实验室,长菌苹果被切片观察

在得知白参属于食用菌时，也提出了疑问：长在苹果上的白参有苹果味吗？许容聚回应，培育出具有果味的食用菌是可能的，需要做进一步的研究工作。

培养基中，苹果腐烂部分的菌丝生长良好。受访者供图

许容聚介绍，白参菌丝目前生长良好，随后将进行进一步分离纯化，预计很快就会进入栽培实验阶段。“是不是真的有苹果味，只是一个猜想，目前还没有过相关的研究，所以这次研究或许能帮助我们验证这一可能。”

互联网为真菌研究工作提供新途径

在互联网上发现研究样本，这对于从事真菌研究工作的人员来说不算稀奇。许容聚表示，自己有时会在网络上发现一些可能用于研究工作的样本，于是就会提出购买的请求，“一般网友听到是用在研究实验中的，基本都会免费赠给我们，我们也特别感谢大家对真菌研究工作的支持和帮助。”

正值雨季，这也是中国科学院昆明植物研究所真菌多样性与分子进化课题组最忙的时候，许容聚介绍，每年雨季，研究员们都需要到野外采集真菌样本，“我们的工作可以简单理解为采蘑菇，但是在这个过程中，需要做很多记录和调查。”

真菌研究工作需要到野外科考，进行标本采集。受访者供图

在野外“采蘑菇”，有时候一待就是一两个月，需要绝对的体力和耐力。许容聚表示，真菌的世界是很丰富和庞杂的，“我们的课题组外出采集，如今已经发现上百个新菌种了，发现新菌种在我们的工作中已经是一项日常了。”

除了户外的采集，网络也为做真菌研究工作的人们提供了一个新途径。许容聚表示，“上网的时候，我们会关注到一些网友发布的不认识的菌，我们就会根据形态特征来帮他们判断。有的时候，能发现一些新的菌种，可以说，网络也为我们的研究提供了新的信息。”

新京报记者 陈璐

编辑 张树婧 校对 李立军

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