第164章 双赢？都赢

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食堂这锅腊八粥, 就出自她的手笔。

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腊八粥这东西本来是北方传来的，但南城其实也有吃这个的习俗。

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针织总厂往年，每一年到了腊八节这一天, 都特别喜欢给员工们发腊八粥。

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有些年头效益好的时候, 像是八五年春节那一趟，当时吴书记正是意气风发的时候，还让人提了桶子去街上发。

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只是后来随着厂子的处境越来越差, 风气越来越沉凝不说，这些老习俗也都渐渐地没人顾得上了。

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今年更是因为破产，根本没人管这茬——或者说就算有人想起了，也没人敢在这节骨眼上提这个。

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厂子那边刚破产，大家都愁云惨雾的，谁敢在这种时候触霉头呀？

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可要说内心里，谁也不向往着这一碗温热呢？

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宋明瑜用料从来都是扎实得很，哪怕是免费的腊八粥，她也不会败了自家口碑。

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要做腊八粥，大米、红豆、红枣、桂圆这些基础的材料自然不少。

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宋明瑜还加了一点花生仁、核桃仁在里头，增加了风味不说，整个粥的口感也更香。

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腊八粥并不是一个难做的菜，逢年过节几乎家家户户都会做，但要做得细腻、绵软，口感丰富又不会互相打架，是需要相当的技巧的。

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不过这对宋明瑜来说没什么难度。

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提前浸泡好需要的豆子和米，这天气不会坏，像是大米，再进冰箱里头冻一冻，再拿出来煮粥，那就自带“开花”的效果。

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而且米香味儿也会更浓，口感也更稠。

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