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就连宋明瑜也没有想到, 麻婆豆腐刚一上市,就成了整个小饭馆最火的一道菜式。
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一开始是之前的老食客看上了这道菜,马上抛弃了什么宫保鸡丁,什么肉末茄子, 迅速地爱上了麻婆豆腐这个“新欢”。
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紧接着这些食客们口口相传, 越来越多的新食客开始踏入宋明瑜小饭馆的大门。
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他们目的整齐划一, 十个顾客进来,起码有七八个点名要尝尝这道菜, 而结果就是, 没有任何一个点过麻婆豆腐的客人给出了差评,所有人都非常满意!
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红油鲜亮,豆腐鲜香, 混合着芡汁的麻与辣, 剁碎的肉沫儿在汤汁里也滚上了一层红,它实在是太香, 太好吃了,完全符合南城人的口味!
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与之而来的是,小饭馆愿意掏钱额外添饭的顾客明显变多了。
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以前十个里头一个恐怕都没有, 现在, 每五个麻婆豆腐套餐, 就会有一个客人选择再来一份饭。
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不是他们钱多了烧得慌,而是这麻婆豆腐比其他所有的菜都要下饭。
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像什么番茄鸡蛋这种菜色,再好吃南城人也觉得它清淡, 一碗米饭下去刚刚好, 再多就噎着了,可麻婆豆腐呢,只要那麻辣鲜香的汤汁还在, 根本不愁再来一碗吃不完啊!
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甚至有夸张的,用筷子一点一点蘸着碗壁上的调料,就那么一点点也舍不得浪费。
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有人头脑灵活,想着小饭馆的汤免费不要钱,干脆连汤碗也舍了,直接用装盖浇饭的海碗来盛汤。
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清淡可口的青菜豆腐汤在海碗里头滚一圈,再多的麻婆豆腐调料也卷得干干净净,再喝一口,好像连这清汤豆腐也增添了麻辣风味,一口气下来浑身冒汗,疲劳一扫而空。
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