能卖一个大钱,他们自己就舍不得吃了。
单就这么一段时间,村里就又攒下了不少的鸡蛋。
林回星总不能就为了这么几百个鸡蛋专门回现代一趟吧。
但是这些蛋就这么放着又会变质。
林回星左思右想之下,还是决定自己动手把这些鸡蛋加工一下。
要说加工蛋类,在现代最常见的做法就是皮蛋和咸蛋了。
这两样加工后的蛋储藏时间都不短,正适合林回星眼下的情况。
皮蛋林回星在现代时是尖锐做过的,他小时候不爱吃水煮蛋,就爱吃皮蛋,作为家中的独子,他的父母也没亏待过他。
市场上帮人加工皮蛋,一颗鸡蛋就要收两三毛的加工费,所以林家都是自己做的。
打从有记忆的时候,林回星就总见母亲坐在老宅的院子里面做皮蛋。
林回星早逝的母亲是个传统妇女,心思都在男人和孩子身上。
她会做皮蛋,也不止会把自家的鸭蛋做成皮蛋给儿子吃,还会帮村里人做皮蛋,手工费比镇上帮着做皮蛋的少收一些,村里人攒了蛋后也爱来找她帮忙。
说来也是巧了,做皮蛋的原材料上梁沟就有。
——生石灰、草木灰。
前两天苏大贵安排村里人去山谷去过一次石灰了,那边现成的生石灰不多,村里的汉子们把山谷里的石头缝都搜刮遍了,最后就只弄了五担石灰回来。
当时大家都担心这造纸的营生要不成了,最后还是林回星说山谷里那些发白的石料段煅烧后也是石灰,大家才放心。
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