第105节

能卖一个大钱，他们自己就舍不得吃了。

单就这么一段时间，村里就又攒下了不少的鸡蛋。

林回星总不能就为了这么几百个鸡蛋专门回现代一趟吧。

但是这些蛋就这么放着又会变质。

林回星左思右想之下，还是决定自己动手把这些鸡蛋加工一下。

要说加工蛋类，在现代最常见的做法就是皮蛋和咸蛋了。

这两样加工后的蛋储藏时间都不短，正适合林回星眼下的情况。

皮蛋林回星在现代时是尖锐做过的，他小时候不爱吃水煮蛋，就爱吃皮蛋，作为家中的独子，他的父母也没亏待过他。

市场上帮人加工皮蛋，一颗鸡蛋就要收两三毛的加工费，所以林家都是自己做的。

打从有记忆的时候，林回星就总见母亲坐在老宅的院子里面做皮蛋。

林回星早逝的母亲是个传统妇女，心思都在男人和孩子身上。

她会做皮蛋，也不止会把自家的鸭蛋做成皮蛋给儿子吃，还会帮村里人做皮蛋，手工费比镇上帮着做皮蛋的少收一些，村里人攒了蛋后也爱来找她帮忙。

说来也是巧了，做皮蛋的原材料上梁沟就有。

——生石灰、草木灰。

前两天苏大贵安排村里人去山谷去过一次石灰了，那边现成的生石灰不多，村里的汉子们把山谷里的石头缝都搜刮遍了，最后就只弄了五担石灰回来。

当时大家都担心这造纸的营生要不成了，最后还是林回星说山谷里那些发白的石料段煅烧后也是石灰，大家才放心。

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