第421章 厨艺精长

气。

林昭伸筷子夹了一块鱼鳃肉，闻起来那味道的确不好闻，和臭豆腐比起来也不相上下，但加上那粘稠的料汁，味道也变得美味鲜香起来。

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鱼肉柔嫩，一抿就散，没有鱼腥味，只带着一股食物的香味，金丝缠灵猴提前做了准备，将鱼骨拆了，于是一筷子夹下去，软烂入味。

“这道菜好吃，很正宗。”

林昭赞叹。

金丝缠灵猴不好意思地叫了两声，芙芙道：“姆姆说，这是网上一个叫‘徽菜大帮厨’的人教给她的。”

徽菜大帮厨？是网名吗？

林昭猜测这是某个视频网站的up主，金丝缠灵猴应该是看了他的视频学着做臭鳜鱼的。

第二道菜是小茴香爆羊肉，听芙芙说，羊肉是她羊娃哥哥寄过来的，似乎是莲耳山羊的肉，随着整只羊送来的，还有几加仑的羊奶、羊绒丝线以及羊油膏。

莲耳山羊的肉不腥，或许是因为它们喜欢在山崖之上寻找药草吃的缘故，羊肉还带着一股淡淡的草药味，很好地中和了羊膻味，加上小茴香爆香，羊肉又嫩又入味。

林昭夹了一大筷子，混着米饭吃了一大口，香得连连竖大拇指。

也不知道是不是在外面没吃到合胃口的菜，骤然回家吃到美味的中餐，林昭立刻便觉得饥肠辘辘，胃口极大。

他吃了几口臭鳜鱼和小茴香爆羊肉，看着金丝缠灵猴又往厨房去了，有些期待，忍住了食欲，往芙芙碗里夹了几筷子鱼肉。

芙芙是个不挑食的孩子，她很喜欢食物，也敢于尝试之前没有吃过的美食，例如臭鳜鱼，她之前没有吃过，也没有害怕那臭味，反而津津有味地吃起来，吃过一口，眼前一亮，停不下来，又往嘴里刨了几口饭和鱼肉。

“别急，还有后面的菜呢。”

林昭掖了掖她的袖口道。

想到自家姆姆的厨艺，芙芙依依不舍地放下了筷子，嘴里还在嘟囔，“姆姆上次做的莲包藕骨酥也好吃……”

这莲包藕骨酥，是金丝缠灵猴自己琢磨出来的小吃，取了汲雨莲新生的莲叶作为外皮，鲜藕油炸切成小块，糟卤把子肉剁碎，将鲜藕、小葱、鱼肉酱糅合在一起作为馅料，包好以后先过了烫水一分钟，再油炸三分钟。

馅料里面各项原材料的配比、调味比重是门学问，油炸时的手法也对口感造成一定影响。

这是金丝缠灵猴第一次自创

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