第20章 蒸酒失败

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其中，最为可行的就是酿酒。因为此法工艺简单，市场大，周期短，风险低，可以快速致富。

可作为化学工程专业的学渣，夏淮安非常清楚，酿酒绝不简单！

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哪怕只是单纯的将酒精度较低的杂粮酒，蒸馏成高度白酒，也是颇有难度的工艺。

当年上大学做化学实验时，有专业的蒸馏瓶、温度计等设备，还有详细的protocol，都有很多同学不能很好的完成化学实验；现在让穿越者在没有蒸馏罐、没有密封圈、没有温度计、没有酒精检测设备的情况下，仅靠蒸馏制造高度酒，简直是天方夜谭。

夏淮安打开那几罐杂粮酒，还尝了一点点。

这些杂粮酒不但酒精度数偏低，颜色浑浊，口感还微微发酸，实在称不上好酒。

就这杂粮酒，还要二十文一斤！品质略好，比如颜色较为透明的，价格还要翻上几倍！

“怪不得酿酒能致富！如果拿出现代白酒，哪怕是最普通的五十度高粱酒，都远胜过这些低度杂粮酒！简直是降维打击！”夏淮安心中感叹。

他用竹筒制成了简易蒸馏设备，用少量的低度杂粮酒进行尝试蒸酿，果然，连续三次都失败了。

要么是根本收集不到大量的酒精液体，要么就是收集出来的液体很多，但纯度很低，比杂粮酒高不了多少，且杂质也未分离。

夏淮安确定这样做行不通。如果只是简单的煮一煮，收集一下蒸汽就能制造出高度酒，那千百年来，古人早就发明了蒸馏制造高度酒的方法。

古人的智慧并不低。其实蒸馏法古人早就懂了，古人制造硫磺，用的就是蒸馏法。

这也给夏淮安一个重要的教训。现在试验蒸馏失败，仅仅是浪费一些低度酒和时间；但以后若是随意的尝试炼制火药等危险品，失败的教训可能十分惨重。

所以，以后无论进行什么试验，都必须先想的清清楚楚，将工具准备的十分齐全才开始动手，要保障安全和成功率，而不是胡乱尝试。

酿酒致富这条路是必须去执行的。但蒸馏的工艺，必须要精细严格。

夏淮安认为，需要解决两个技术设备难题，温度计和蒸馏罐。

有温度计监控，才能保证蒸馏的时间、温度合适，否则要么酒精浪费极大，要么就混合了太多的水汽，都无法达到高品质的蒸馏效果。

而蒸馏罐，就是为了提高蒸

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