第270章 桂花酒

接过了尤云青，递过来的桂花糕，放入口中慢慢咀嚼起来。

“嗯，味道确实不错，妹夫真的很疼小妹呢，不然怎么一年四季，你都能吃到如此新鲜的桂花糕。”林梓桐咽下口中的桂花糕，笑着说道。

尤云青听了林梓桐的话，脸上不由得泛起了一丝红晕，羞涩地笑了笑。

“阿嫂说笑了，说起桂花糕，这马上就要进入八月了，嫂嫂何不做些，桂花酒去卖呢？”尤云青突然灵机一动，想到了一个好主意。

“桂花酒？”林梓桐显然对这个提议有些惊讶，她瞪大了眼睛，看着尤云青。

桂花插嘴道：“这桂花啊，还有个别称叫九里香呢，它的香味可是能飘散九里之远呢！而且啊，这桂花不仅能用来，做美味的桂花糕、桂花酥，还能制成香气宜人的桂花香囊，甚至还能用来，做酒酿桂花小汤圆呢！既然都能用酒酿来搭配桂花，那为啥就不能用桂花来酿成桂花酒呢？”

“哎呀，我怎么就没想到呢！”林梓桐恍然大悟。

“桂花，你可真是太棒啦！你这名字起得真是名副其实啊，对桂花了解得如此透彻！”尤云青夸赞道。

“是呀，郡主，用桂花来酿酒，那这酒的香气肯定会和桂花的香气完美融合，形成一种独特的风味呢！”桂花兴奋地说道。

“嗯，听起来确实很不错呢。不过，这桂花酒具体要怎么制作呢？”尤云青好奇地问道。

桂花连忙回答道：“首先呢，我们得挑选金桂和丹桂，这两种桂花混合在一起，然后把花梗和杂质都去掉，再将桂花表面的水分晾干。接着，准备一个无油无水的密封罐，还有老冰糖和高度的杜康酒。

然后就是浸泡的过程啦，把处理好的桂花和老冰糖一起放进密封罐里，再倒入高度的杜康酒，桂花和杜康酒的比例，大概是一倍的桂花对二十倍的杜康酒。

最后，把密封罐密封好，放在阴凉干燥的地方，每天都要摇晃一下，这样可以促进冰糖的溶解，也能让桂花的香气，更好地释放出来呢。

最后就是发酵与浸泡，这浸泡时间呢，至少要三个月，桂花香气会逐渐融入酒中。期间避免阳光直射，保持容器密封。

再就是过滤与储存，浸泡完成后，用细纱布过滤酒液，去除花渣，倒入干净的瓶中密封保存，在去售卖。”

林梓桐皱起眉头，若有所思地说道：“也就是说，我们需要在八月份，采集新鲜的桂花，然后再等待整整三个月，差不多到十一月份的时候，才能正式将桂花酒

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