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第255章 四个人
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因为这个年代牛可是生产队最宝贵的财产,她能拿出牛肉,真的不好解释,所以就不给太多人了。
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牛肉香菇酱做好了之后,温溪接着又开始做猪肉脯,现在她不缺肉,总不能把肉堆在仓库里落灰吧?
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而且她前世做了十多年的饭,非常的有经验,学做其他东西也是非常快的。
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但第一次做,她怕浪费了食材,所以就只拿了五斤里脊肉出来。
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有一些调料温溪根本就没见过,她按照食谱上的要求手忙脚乱的的把调料找出来,之后就开始处理猪肉了。
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先将里脊肉切开,把白色筋膜全部去除干净,然后把肉切成薄片,再剁成肉泥,接着加入盐、白、黑胡椒粉搅拌均匀,再加入蚝油、料酒、生抽、老抽、鱼露,搅拌上劲。
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烤盘铺上锡纸,刷一层薄油,把拌好的肉泥放烤盘上,盖上保鲜膜然后把肉泥摊开,接着又用擀面杖擀成厚薄均匀的片。
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接着温溪又调了一碗蜂蜜水,拿开保鲜膜,用刷子将蜂蜜水刷在肉片上,然后洒上白芝麻。
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最后,烤箱预热后,把烤盘放入中层,按照食谱上的要求,将烤箱调至175度,时间调至20分钟,接着就不用温溪操心了。
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时间到了,温溪戴上厚实的手套,将烤盘拿了出来,把肉片倒扣在干净的桌子上,把另一面刷上蜂蜜水,洒上芝麻,然后再次放进烤箱。
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等再次烤好之后,温溪按照食谱上的图片,将整块的猪肉脯切成一块块长方形的,红红的猪肉脯,上面一粒粒白色的芝麻,看上就非常的诱人。
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温溪拿了一片猪肉脯,咬了一口,发出
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