[清穿] 清穿之雍正后宫养老记
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第3章

早晚两膳需要准备的菜肴。

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定好之后,再由专人呈报给内务府,内务府在每月下旬的时候,开始调配资源,将各大膳房下个月需要用的瓜果蔬菜、米面粮油等基本用度提前安排好。

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等到年终,内务府再将一年总用度计算出来,呈交给户部清账。

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但很多时候上层主子吃饭都具有随机性,或额外想吃点什么,或晚膳之后又有些饿,而这些不在预定计划内的膳食,统一称之为副膳。

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所以,膳房的管事每天大部分精力都放在副膳上。

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拿早上来说。

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寅半(四点)的时候,他们就得去皇上、太后、高位妃嫔的宫门口等着,卯时(五点至七点),宫里的上层主子陆陆续续的起身洗漱,宫内服侍的太监女婢询问主子早上想吃什么,问清楚后,便出去和侯在宫门的管事对接。

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那些管事回到膳房后,会一直盯着庖厨,直到膳食备好、分好之后,再在辰中(八点)之前派人送去各宫。

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了解了这些,苏沐瑶便打起了钻空子、吃饱饭的主意。

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云墨之前也按着普通宫人的作息活动,寅时起身,卯时服侍原主洗漱,辰时去寿膳房拿早膳。

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这样,等云墨去取膳时,那些管事刚好伺候完上层主子,便开始盯着底下人给各低位妃嫔分膳,这自然是他们中饱私囊的大好时机。

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所以昨天晚上的时候,苏沐瑶吩咐云墨,让她早上起身后直接去寿膳房取早膳,错开那些管事在寿膳房的时间。

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管事们都不在,给她们分膳的,就只有膳房的仆役。

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他们就跟现代食堂里面做钟点工的大妈一样,因为食堂不是自己家开的,所以给每个人该分多少就是多少,甚至,

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