朝她道谢:“谢谢。”
“咱们母女之间说什么谢,快趁热吃吧,这菜凉了味道就变了。”桑榆根本没把这事放在心上,催促着她赶紧吃饭。
糖醋鱼就是得趁热吃,等时间一长,外面的那层脆皮软掉,口感就会变差,吃起来就没热的时候那么香。
一家人将两道菜吃了个精光,就连之前浇糖醋汁的碟子,都被桑永景拌了饭吃得一干二净。
饭后休息了一会儿之后,又继续开始处理金樱子果实,这份钱确实没有想象中那么容易挣。
忙到天快黑的时候,墙角堆着的金樱子果实只剩下三分之一,简单一顿填饱肚子后,桑榆开始准备熬糖。
再不处理一下果肉的话,就要没地方放了。
锅碗瓢盆什么的都被果肉占据,当然只靠那些是远远不够的,连晚上睡觉的席子都贡献出来两张才堪堪堆下果肉。
处理完毕的果肉在两张席子拼成的底座上高高堆起,看起来稍微有点异动就会轰然倒塌。
依旧是熟悉的步骤,淡盐水浸泡、一比三比例加入果肉与清水、煮沸后加入稻苗,之后就是耐心的熬煮、过滤、再熬煮。
看着面前装得满满当当就快溢出来的两个锅,再看看那座毫无变化的小山,桑榆深刻意识到一件事——新房里一定得买两个大锅。
靠这两个小锅熬糖得熬到猴年马月去。
现买肯定是来不及的,再者说就她们现有的居住条件,就是买个锅回来都没地放,架在火堆上她都怕架子承受不起直接塌掉。
没办法,只能慢慢熬。
一锅又一锅的黏稠糖浆熬好倒入罐子中、碗中冷却定型,还不能倒得太厚,不然冷却后会变成一大坨,掰不成小块。
这时候只有两个锅的好处就显现出来了,锅要是太多,一次性熬好的糖浆太多,就没有那么多器皿来盛。
傍晚时分,温度下降不少,糖浆冷却的时间也缩短了很多。几乎这一锅糖浆差不多熬好的时候,上一锅的糖浆就定型完成可以倒出。
两个锅一刻没停地轮番使用,等夜深之时,也才只做出二十斤不到的糖块。
感觉自己的两条胳膊都因一刻未停地搅拌糖浆而抬不起来,桑榆觉得是时候该休息了。
“祖母、爹娘、大哥、小弟,今日就忙到这儿吧,剩下的明日再做。”
她知道她们想尽早做完尽早卖掉挣钱,但这事显然是急不来的,就算再坚持下去,剩下的那些果肉也不是今天能一
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