sp;宋清戴好橡胶手套站在水池旁洗白菜,郑秀君把剩下的丝瓜去皮,对半切片,打算做丝瓜烙:“你曲叔叔最喜欢吃这个,配上蒜蓉辣椒酱,他自己一个人可以吃掉锅底这么大的两张。”
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丝瓜烙也算是棉阳当地的家常菜,宋清家里有时也会做,但宋欣梅下料没有郑秀君这么丰富,最多就是下几个虾仁。
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宋清看她往面糊里扔了把花生碎,好奇道:“我好像还是第一次见往丝瓜烙里加花生的。”
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郑秀君拿筷子将盆里的食材全部搅拌均匀,一边起锅热油,一边回道:“我也是网上学来的,后来这么试着做了一回给他们吃,都说加花生吃着更香。”
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宋清在做饭上面并没有多大天赋,她在北京曾经独居过一段时间,偶尔工作不忙时也苦练过厨艺,但哪怕每一个步骤都跟着教程来,甚至连调料都精准计算到每一克,最后做出的成品却总是不尽如人意。
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就算是最简单不过的蛋炒饭,她也能把冰箱里的隔夜饭炒成湿哒哒的一坨。
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连着浪费掉好几次后,宋清才肯直面自己毫无做饭天赋这件事,宣布就此封锅,再也不糟蹋粮食了。
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郑秀君见她感兴趣,便一边做一边给她讲,告诉她炒菜时加糖可以提鲜,腌肉时裹上淀粉可以让肉质变得更加鲜嫩,还带她上手操作。
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宋清看着自己亲手炒出一盘不咸不淡,甚至还略有些许风味的豆角炒腊肉,盯着手里锅铲一脸的难以置信:“这真是我做的?”
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“对呀,我看着你做出来的。”郑秀君尝过一口后,直夸她有天赋,“特别好吃,比我做的好吃多了。”
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曲长河回家时,郑秀君刚把土豆擦丝,正准备下锅教宋清做醋溜土豆丝,见状忙放下手里的活,去给曲长河倒了杯水:“事情商量好了?”
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曲长河接过水来喝了口,摆摆手:“还没
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