第二十二章 三套鸭

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“季姐，考研的题难吗？”刘子轩收拾完一桌的餐具，好奇地凑上去问道。

江枫已经同大家解释过季月来店里打工的理由，自然不会有人不开眼到上前去追问到底季月家生了什么事情。

“你说呢，我都失败了。”季月面色不渝，显然考研对她而言并不是什么愉快的经历，“要是我考上了还能混个家教当当。”

刘子轩识相地闭上了嘴。

“浩子，你认识计算机学院的人吗？”王浩进后厨偷喝绿豆汤，被江枫得了个正着。

“啊，认识啊，认识可多了。”王浩匆忙把碗里的绿豆汤喝干净，抹了抹嘴。

“你认识的人里面有谁有技术能帮我弄个微信公众号的？价钱什么的都好商量，我爸舍不得平台的钱，我觉得那个微信公众号，可以点外卖的那种也挺好的。”江枫说道。

“哟，枫哥你还挺与时俱进的呀！”王浩想了一下，“就今天中午来吃饭，带着女朋友的那个，好像叫…叫张卫，上个学期不是还弄了个程序卖了小几万朋友圈都传疯了吗？有他微信，我去问问他。”

说着，王浩就掏出了手机。

江枫被江健康同志叫去打下手，今天季月第一天入职，江健康问了季月是哪里人，准备给她做一桌淮扬菜来表示健康炒菜馆对新员工的欢迎。

店里还有几只鸭子和鸽子，都是江建康同志，看着好的一起买回来养着的，虽说没有高邮麻鸭，也没有野鸭，勉强做一份三套鸭也是可以的。

灶上正蒸着清炖蟹粉狮子头，江健康忙着顾火候，给三禽整料出骨，塞料，套鸭，过水的任务自然就交给江枫了。

第一次做这么复杂的菜，索性江枫刀工不错，整鸭脱骨不是问题。虽说之前练习的一直是给鸡脱骨，但给鸭子和鸽子脱骨也不是什么难事。

将处理好的三禽放到沸水中滚一遍除血水，又依次将鸽子套入鸭腹，用菌菇，火腿片将鸭腹塞满，在将鸭子套入光鸭内，过水。

拿出江建康同志珍藏的绍酒，把套鸭和其他辅料放入高压锅内。

本来应该慢炖几小时的，但时间来不赢，用高压锅压，到时候加上江建康的高汤出锅时一样美味。

“枫哥，你这是做什么菜啊？”王浩被这一连串的操作看花了眼。

“三套鸭，淮扬菜名菜。”江枫解释道，剩下的关于火候的把握就要交给江建康同志了。

“季月学姐

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