第11章 皮蛋出炉,震惊岳父岳母

，但又不会弄皮蛋，便准备另炒几样菜，这样就算不吃赵策弄的难吃，也不至于没菜可吃。

不曾想，这粥出锅时香气浓郁，勾的沈氏都不由深吸了好几口。

苏家早年富贵，沈氏又是大家族出身，什么山珍海味她都是吃过的，但还真没闻到过这样独特的粥香。

赵策端菜上桌，喊上在门口劈柴的苏万，四人一同吃饭。

沈氏特意给苏万夹了块凉拌皮蛋，说：“来，尝尝这个，这可是你女婿亲手做的。”

“贤婿做的，那是得好好尝尝。”

苏万笑呵呵地咬了一口，刚入口觉得味道有点奇怪，想吐出来，又觉得不能辜负赵策的一片心意，便硬着头皮吃下去。

这一吃，顿时眼前一亮，赞不绝口：“这蛋滑嫩爽口，调料层次丰富，吃完还有回甘，好吃，好吃！”

闻言沈氏半信半疑地夹了一口，也觉得这蛋的口感独特，很是新鲜。

苏万又夹了一块，问赵策道：“这叫什么名字？是用什么蛋做的？”

“这叫凉拌皮蛋，是用鸭蛋做的。”

“凉拌皮蛋？这名字倒是特别，蛋也清凉爽口，倒是很适合夏天吃。贤婿做这个吃了解馋倒是没问题，但要是想以此来做生意的话，就要三思而后行了。”苏万提醒道，“大炎早有规定，学子一旦中举或者入仕，是不得经商的。”

赵策点头：“我知道，所以我没打算亲自经商，而是想把皮蛋的做法卖给酒楼，这次带皮蛋过来，主要是想让岳父岳母尝尝，看看有没有什么不足的地方。”

苏万还以为赵策改变主意，嫌科举太烧脑要放弃，转而经商了呢，听到这话倒是松了口气。

做生意终究只是小道，亏损破产都是常事，科举入仕才是正道。

还好赵策没有弃大道而行小道，不错不错。

想到这，他又夹了两筷子皮蛋，道：“你做的很好，没什么不足的，就是这蛋吃多了有些烧嘴。”

说着他又舀了两勺粥送进嘴里，舌头上麻麻的感觉这才消退。

见粥里有皮蛋和肉丝，他面露惊奇：“这皮蛋还能煮粥？”

“对，这叫皮蛋瘦肉粥。除此之外，还能做皮蛋豆腐、皮蛋鱼片汤、黄瓜皮蛋汤等等。”赵策徐徐说道，“可惜没有砂锅，要是用砂锅熬粥，这粥的味道还能更上一层楼。”

“没想到贤婿对美食还挺有研究？”苏万笑问。

“我就是嘴馋，为了满足口腹之欲，所以花

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