第25章

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池锦锦把剥好的莲子收拾起来，问客人：“中午就吃莲子猪心汤，和辣子□□。”

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客人一怔。

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花大娘笑呵呵道：“猪心好啊，以形补形，你这种缺德的，就该多吃点！”她没好气的拍了一把村长的脑袋，估摸着该是在昨天村长追老爷子的时候太凶了，动作稍微大了点，所以老爷子才会怕人的。

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听到花大娘的话，客人眼神闪烁了一下，点了点头，“好。”

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池锦锦笑眯眯的进了厨房，猪心是早上她听说隔壁村里有人杀了猪，过去买回来的。

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她先把剥好的莲子浸泡半个小时，然后猪心焯水切干净，然后把泡好的莲子和猪心，加上姜片一起放在炖锅里。

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趁着这段时间，她把鸡处理干净，因为早上答应了给老爷子做鸡腿吃，所以池锦锦把两只野鸡都给杀了。

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厨房里有一串很大的花大娘送过来的红辣椒，切成小块，和葱姜蒜放在一起备用。

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然后把鸡剁成小块，加入料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、姜拌匀，再加进去蛋清和淀粉拌匀，等油热了之后，先把鸡块炸两遍，第二次主要起的是复炸的作用，让表皮酥软金黄。\n

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