想。”
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等四周清静了下来,苏宛缓缓道: “诸位大哥大伯也是做掌柜的,应当明白一个道理,那便是当客人头回尝一样菜时,难免觉得新鲜美味,可吃的愈来愈多之后,便会失了兴致。这融合菜亦是如此,琼苏楼与吉祥楼联手这是第一次,反响自是喜人,可如若我日日月月与旁的食肆酒楼合作,不仅客人没了新鲜,那我这琼苏楼那些纯正江南美食,还卖不卖了?”
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她见这些掌柜思忖了起来,便知他们将自己的话听进去了,继续道: “不过,一年来上四五回也无伤大雅,至于选哪位的食肆酒楼,我现下觉得这位大哥的糕点铺子甚是合适,等入夏时可联手一次。”
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被苏宛点到的掌柜欢欣不已,立马笑道: “多谢苏姑娘赏识,我定不会让姑娘失望!”
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怕其他掌柜泄气,苏宛又说道: “诸位也不必丧气,这融合菜系,讲究的不过就是相辅相成,融会贯通,虽然我这琼苏楼与林伯的吉祥楼所卖的招牌来自两地,口味不同,可就算诸位都是京城口味,亦是可以两两做出融合菜来的。”
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经苏宛这一点播,众人如恍然大悟一般,才发觉自己的目光过于短浅,不懂得跳出那些束缚住自己的条条框框。
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不少掌柜虽然没谈成与苏宛联手,但已受益颇多,不虚此行,一个个向苏宛道了谢,出了吉祥楼去。
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正巧琼苏楼与吉祥楼的融合菜系也即将到半月之期了,苏宛便在吉祥楼逗留了会,与林伯谈谈这些菜还需贩卖多久的事宜来。
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苏宛提议道: “虽这半月内琼苏楼与吉祥楼都从中受利不少,但近几日已有隐隐减退之势,不如再持续半月,便就此结束?”
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老林赞同道: “就按苏姑娘说的办。”
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“那林伯可别忘了,这剩下半月,我们是五五分成。”
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老林大笑一声,说道
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