第10章 差点夭折的大厨

，他现在也就是三十多一点，正是年富力强的时候，根本就不需要补......

“爹，你这一顿操作猛如虎，准备做什么菜呢？”

林向东上一辈子通过短视频也算是看过了很多的做菜视频，但是如今身临其境总是有一种不一样的感觉，更有质感，更加真实。

“嗯嗯，爹，咱们今天晚上做什么菜 ？”一旁的林雪虽然说着，但是眼睛一刻也没有从鸭子身上离开过。

时不时还咽了咽口水，就表示她也是馋了好久了。

这个时候林青山已经把鸭肉和鸭骨分开了，鸭胗，鸭肠，鸭肝这些都被他码的整整齐齐。

“咱们这食材有限，今天就用这鸭子做一个鲁氏神仙鸭，用鸭骨吊汤做一个素的清汤燕菜，一个爆炒鸭杂和辣子蒜鸭血，怎么样？”

“都是荤菜嘛？咱们能吃完吗？要不留点明天再吃？”

林雪虽然嘴馋，但是也知道这个时候能吃上一点荤腥就不错了，一顿四个荤菜，她是想都不敢想的。

“雪丫头，听着是不少，做出来就这么一点，再说了想那么多干什么，你爹给你们做了，你们吃就得了，这些东西什么时候轮到你一个小屁孩子操心了。”

林母在一旁听到林雪的话也是接着说道。

孩子知道不容易是一回事，但是他们做父母的可不是这么想的，他们家也不是吃不起，偶尔一两顿的也没什么。

说是四个荤菜，其实一只鸭子的鸭血和鸭肠能有多少，炒熟了两大口就没了，这两个菜也就是做出来尝尝味道，根本就没有多少东西。

如果真是满满的两大盘，一个底层的四九城老百姓谁家敢这么吃？这不是妥妥的败家子嘛。

不过林向东的关注点显然不在这上面，“老爹，鲁菜的神仙鸭我知道，清汤燕菜我也知道，但是你这什么素清汤燕菜是什么，不会是你自己胡诌的吧。”

林向东对他老头子的话表示深深的怀疑。

听到这里，林青山瞬间不乐意了，为了维持他作为父亲的光明正大的形象，他觉得有必要好好的给这个臭小子 上上课。

“你个小屁孩不知道的多着呢，这神仙鸭本来是需要鸭子和鸽子两种食材的，但是咱们条件有限，就只用鸭子了。

至于这清汤燕菜也是咱们鲁菜的招牌之一。

正宗的清汤燕菜是用大棒骨，猪后肘，鸭腿，老母鸡，火腿干贝等小火熬制至少半天，这汤才算是基本成了。

燕窝清

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