酒别重逢
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第八章酒语的倾听者

接下来的几天,只要沈醉出现在「角落」酒吧,苏晚萤总会下意识地多留意他几分。虽然他依旧沉默寡言,大部分时间都独自一人默默喝酒,或对着窗外发呆,但晚萤发现,他对酒,确实有着一种近乎偏执的敏锐和异於常人的深刻理解。

他能准确地说出不同批次廉价餐酒之间最细微的风味差异,甚至能从一杯酒中,品嚐出酿造过程中可能出现的问题。有时候,老王也会拿一些新进的酒款,请他品监一番,而沈醉的点评,往往一针见血,令人叹服。

有一次,酒吧新进了一批据说是来自法国南部某个不知名小产区的、价格略高一些的红酒。老王开瓶後,也让晚萤嚐了一小口。她才刚抿了一点,就被那GU突如其来的酸涩和粗糙的单宁刺激得眉头都拧成了一团,差点没当场吐出来。「这…这酒怎麽这麽难喝啊!」她忍不住小声抱怨。

沈醉恰好也在,他看着晚萤那张皱成了苦瓜的脸,嘴角再次g起那抹极淡的弧度,淡淡地开口说道:「这批葡萄在采摘的时候,可能淋到雨了,导致果实中的糖分被稀释,酸度偏高。而且,发酵过程中的温度,可能也没有控制好,所以单宁才会显得这麽生y和粗糙,缺乏应有的细腻感。」

晚萤惊讶地瞪大了眼睛,难以置信地看着他:「你…你怎麽知道的?你又没参与酿造!难道酒真的会自己说话吗?」

沈醉没有直接回答她的问题,只是拿起自己面前那杯最普通的生啤酒,像品监顶级佳酿一样,轻轻晃动杯身,然後凑近鼻尖,深x1一口气,再浅浅地抿一小口,闭上眼睛,彷佛在用整个灵魂去感受酒Ye在口腔中细微的变化。

半晌之後,他才缓缓睁开眼睛,用那特有的沙哑嗓音,带着几分不容置疑的笃定,轻声说道:「酒,是不会说谎的。它会将自己所经历过的一切—yAn光、雨露、风土、温度,甚至是酿酒师在酿造它时的心情和状态—都诚实地、毫无保留地,告诉每一个真正懂得倾听它的人。」

那一刻,苏晚萤忽然觉得,眼前这个男人虽然衣着落魄,神情颓废,但他的灵魂深处,却彷佛隐藏着一片广阔无垠、丰饶富庶的葡萄园。那里yAn光明媚,生机B0B0,充满了无限的可能与希望。而她,似乎正透过一杯杯廉价不堪的酒,一点一点地、小心翼翼地,窥见了那片

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