第185章 从高产到优质

收麦结束后，试验田的产量数据让所有人都振奋不已，虽然有几个大爷捣乱，但是最后这几天他们守田，别说有人来割把麦子，就是连虫儿，鸟儿都没能嚯嚯一点庄稼。

方稷说这叫因祸得福，往年多少会有一些损失，以后有了大爷们就不怕了。

几个大爷也干劲十足，其实有时候就是这样，这些乡亲，不怕你对他们坏，你坏他们就更和你对着干，你对他们好，他们也要掏出心来，十倍百倍的对你好。

铁柱拿着账本，黝黑的脸上掩不住笑意：“方老师，咱们这季的抗倒伏5号，亩产比去年增长率7%！抗旱3号更厉害，旱地里的产量都快赶上水浇地了！”

孙兴华蹲下身，抓起一把麦粒在手里搓了搓，麦壳沙沙作响：“颗粒比去年饱满多了，空壳率也低，真好！”他抬头看向方稷，笑道，“方老师，这次的数据拿回去汇报，农科所其他组不知道得多羡慕！”

冯知微正在记录麦粒的千粒重，闻言也抬起头，推了推眼镜：“不止产量，你们看咱们这麦子的色泽和均匀度，比普通品种强多了。”她捏起一粒麦子对着阳光细看，“蛋白质含量应该也不低。”

董为民心里特别高兴，眯眼望着麦堆：“产量是上去了，可咱们不能光盯着数字。”他看着手心里的麦粒，慢悠悠地说，“咱们的麦子不光要高产，还得看磨出来的面粉白不白，筋道不筋道。”

方稷点点头，从麦堆里抓起两把不同品种的麦子，分别摊在掌心：“小董说得对。高产是基础，但优质是咱们接下来的方向，不光要让乡亲们吃的饱，更要让大家吃得好！”

指着左手的小麦，“这是抗旱3号，耐旱性强，产量稳定，但蛋白质含量只有11%。”又指了指右手的麦粒，“这是咱们去年研制的优质麦种，蛋白质能达到14%，但产量比抗旱3号低了15%。”

铁柱挠挠头：“那能不能既要高产，又要优质？鱼和熊掌兼得？”

“这就是咱们下一步要攻关的。”方稷目光炯炯，“我查了资料，加拿大和澳大利亚已经在培育高筋高产的小麦品种。咱们不能落后。知微，我让你从农科院拿订的国外杂志拿回来了吗？”

冯知微点了点头，从挎包里掏出一本外文期刊："拿回啦了方老师，我也看了这本杂志，国外已经有成功案例了。加拿大曼尼托巴大学培育的'红河1号'，蛋白质含量13.5%，亩产还能达到800斤。"她翻到折角的一页，"关键是找到了控制蛋白质合成的关键基因。"

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