第261章 逆天改命

安抚一阵。

钦差一行有礼有节，对村民秋毫无犯。

加上张二狗等人竭力宣扬，灶户们终于相信，这位秦大人，是来给他们解决问题的。

张家三叔公赶忙领着崇祯，参观海边多个盐池。

不得不说，华夏人民智慧令人惊叹，一连串池子，组成由海水变成食用盐的完美工序。

大明晒盐法与蒸煮法相结合，于海滩设置围堰，涨潮前将闸门打开，海水涌入蓄水池，退潮时关上，便将海水留住。

而后通过水车，将其抽入蒸发池，二者连接的沟渠中布有砂砾层及芦苇，如此可大量过滤杂质，再通过长时间日晒蒸发，形成较高浓度卤水。

下一步将卤水抽入结晶池（盐田），经过充分暴晒，形成结晶体。

倘若工序到此就结束，那么所得之物便乃粗盐。

为得到更纯正生成物，也就是所谓精盐，还得用水进一步稀释，再度筛除杂质，形成精卤水，加以铁锅烧煮，从而获取精盐。

宋应星《天工开物》中有详细记载，这下总算亲眼看到实物。

“老丈，不知于正常情形下，每人一年大致可产出精盐几何？”

崇祯想了解较为精确的工作量，便随口问道。

“启禀大人，盐池乃本村人共建，平日晒盐全村集体劳作，之后各家自取粗盐煎煮，如此一口锅一年下来，最多可产1000斤上下。”

“是否不分昼夜，男女老幼齐上阵？”

“正是！”

天子心中默算，盐课司让每丁口缴盐一引作为盐税，完全掐准了命门，已将劳动力榨到极限。

本想发问为何每户不多制几口铁锅，如此产出岂不更高。

想想倘若这般提，那就成了晋惠帝的“何不食肉糜”，必将缔造千古笑话。

大明除了盐，对铁器管控同样严格，加上产量不高，南方铁矿稀缺，价格极贵，一把菜刀最少都得200文，说不定还是几户人家换着用。

铁锅对于平常百姓而言，属于奢侈品，全家齐上阵，有的负责煮盐，其余人还需去砍柴。

视线周围光秃秃，几乎没有植被，砍柴不知要走多远，这也为天然气与电力系统未形成前，为何华夏人民聚集区，到处山头都光秃秃的主要原因。

而这群灶户，能攒下些许食盐私卖，不知耗费全村多少劳动力，还需时刻提防被盐吏查出来，可谓心力交瘁。

“老丈，下沙盐课司

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