第244章 德州：九达天衢,鲁冀之心

“德州的味道，不靠调料，

靠时间；

她的街巷，不喧嚣，却能让你走着走着就觉得安心。”

三、乐陵金丝小枣：风沙里结出的甜果

我乘车北上，到了德州下辖的乐陵市。

乐陵有“中国枣乡”之称，十月的风里飘着淡淡果香。当地正是枣收季节，我穿行在一片片枣林之间，看到满树红艳，果实沉坠。

一位年轻女枣农站在梯子上，动作利落地将熟透的枣摘下放入筐中。她告诉我：“我们这枣，不靠浇水，全靠天吃饭。风吹日晒，才能甜出那种沙沙的口感。”

我尝了一颗，果然不同于超市里那种饱满圆滑的进口货，而是带着北方的干燥、秋天的沉稳和一点微苦过后的回甘。

她又说：“我大学学的电商，现在专门帮爸妈直播卖枣，你看，这片林子里也能接世界。”

我看她笑起来，眼里像那红枣一样饱满又踏实。

我写下：

“德州的甜，不是柔，

而是一种苦尽后的从容；

她不是靠肥沃滋养出的娇贵，

而是风沙中练就的坚韧。”

四、陵城区砖雕：灰墙之上，有刀笔留痕

回德州市区途中，我在陵城区一处老宅群中停下。

这里有一批保存较好的清末宅院，以砖雕闻名。门楣之上、窗棂之间，全是故事：凤凰展翅、百子图、龙腾虎跃，连一片叶子都雕得分明。

我找到一位正用木锤雕刻砖面的师傅，他目不转睛地刻着一只飞鹤。我问：“这活儿现在还有人学吗？”

他笑了笑，说：“学的人少，但总要有人刻下去。这些砖，是我们老德州的脸。”

我问他：“为什么一定要刻这么细？”

他说：“你不刻细一点，它就活不起来。”

我愣了片刻，这一句话，像极了德州的整体气质。

我写下：

“德州的细，不是矫情，

是把力气藏在手下；

她用一砖一瓦告诉你——

沉默，也是语言。”

五、德州扒鸡：百年滋味，一锅端出厚道

在德州，不吃扒鸡就像没来过。

我挑了一家老字号，点了一只全鸡，酱色浓厚，肉一揭就脱骨。老板娘笑着说：“我们这儿的鸡，不靠火急，靠火慢。一天一夜，小火不熄。”

她又说：“这扒鸡啊

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